तिल गुड़ की रोटी - Til Gur ki Roti ( Iron Rich)
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Til Gur ki Roti ( Iron Rich) recipe In hindi

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Til Gur ki Roti ( Iron Rich) - Read in English 



कुछ मीठा हो जाए। यह देखकर मज़ा आता है कि कैसे गुड़ की खुशबु और तिल साथ जजते हैं और माँ के हाथों के खाने की याद दिलाते हैं। यह पारंपरिक मेल, ना केवल स्वाद में, लेकिन साथ ही पौष्टिक्ता में भी माँ की ममता की याद दिलाती है। गुड़ और तिल का प्रयोग इस तिल गुड़ की रोटी को लौहतत्व से भरपुर बनाते हैं, जो आपके हिमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाकर आपको हमेशा ताज़ा रखने में मदद करते हैं।

Til Gur ki Roti ( Iron Rich) recipe - How to make Til Gur ki Roti ( Iron Rich) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १० रोटी के लिये
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सामग्री
१ १/२ टेबल-स्पून तिल
१/२ कप कटा हुआ गुड़
१ १/२ कप गेहूं का आटा
१ टी-स्पून पिघला हुआ घी
एक चुटकी नमक
२ १/२ टी-स्पून पिघला हुआ घी , लगाने के लिए
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक पॅन में गुड़ को 2 टेबल-स्पून पानी के साथ मिला लें और धिमी आँच पर गुड़ के पिघलने तक पका लें। पुरी तरह ठंडा कर लें।
  2. गेहूं के आटे, पिघला हुआ गुड़, घी, तिल और नमक को एक गहरे बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी का प्रयोग कर हल्का सख्त आटा गूँथ लें।
  3. आटे को 10 बराबर भाग में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 150 मिमी (6") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
  5. प्रत्येक रोटी पर 1/4 टी-स्पून घी लगाऐं और गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति रोटी

ऊर्जा
108 कॅलरी
प्रोटीन
2.3 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
18.7 ग्राम
वसा
2.7 ग्राम
लौहतत्व
1.1 मिलीग्राम
फोलिक एसिड
5.8 एमसीजी


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