टमॅटो ग्रेवी - Tomato Gravy
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टमॅटो ग्रेवी in Hindi

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बहुत से पश्चिमी व्यंजन का मुख्य भाग, टमॅटो ग्रेवी का यह लो-कॅल विकल्प बेहद स्वादिष्ट है और साथ ही विटामीन ए जैसे उम्रवृद्धि विरोधी विटामीन से भरपुर है। इसका प्रयोग इन्डीयन सिज़लर और कैबॅज रोल्स् इन टमॅटो ग्रेवी जैसे व्यंजन में करे।

टमॅटो ग्रेवी - Tomato Gravy recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ कप के लिये
मुझे दिखाओ कप

सामग्री
२ कप कटे हुए टमाटर
१ टी-स्पून तेल
१/४ कप कटा हुआ प्याज़
२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
  2. टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर 4-5 मिन तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। ठंडा करने के लिए रख दें।
  3. ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे मुलायम होने तक पीस लें।
  4. इस मिश्रण को उसी गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में निकाल लें, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पका लें।
  5. हवा बंद डब्बे में रखें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
Nutrient values प्रति कप

ऊर्जा
112 किलोकॅल
प्रोटीन
3.2 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
16.9 ग्राम
वसा
5.7 ग्राम
विटामीन ए
1140.1 एमसीजी


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