You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > ગુજરાતી વ્યંજન > ગુજરાતી એક ડીશ ભોજન > તુવરની દાળ અને મિક્સ વેજીટેબલની મસાલા ખીચડી તુવરની દાળ અને મિક્સ વેજીટેબલની મસાલા ખીચડી - Toovar Dal and Mixed Vegetable Masala Khichdi તરલા દલાલ Post A comment 21 Feb 2017 This recipe has been viewed 3129 times Toovar Dal and Mixed Vegetable Masala Khichdi - Read in English આ ખીચડીમાં સ્વાદિષ્ટ મસાલા ભરેલા શાક, ચોખા અને દાળનું સંયોજન ધ્યાનપૂર્વક એક સાથે રાંધવામાં આવ્યું છે. આ તુવરની દાળ અને મિક્સ વેજીટેબલની મસાલા ખીચડીને જ્યારે પાપડ અને છાસ સાથે પીરસવામાં આવે ત્યારે ખૂબ જ મજેદાર જમણ તૈયાર થાય છે. તુવરની દાળ અને મિક્સ વેજીટેબલની મસાલા ખીચડી - Toovar Dal and Mixed Vegetable Masala Khichdi recipe in Gujarati Tags ગુજરાતી એક ડીશ ભોજનપારંપારિક ચોખાની વાનગીઓબિરયાનીપ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિપ્રેશર કૂકરમાં બનતા ભાતની રેસિપિપ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિબપોરના અલ્પાહાર દાલ રેસીપી તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ પલાળવાનો સમય: ૧૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૭ મિનિટ કુલ સમય : ૪૭ મિનિટ ૬ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૧ ૧/૨ કપ બાસમતી ચોખા૧/૨ કપ તુવરની દાળ૨ ટેબલસ્પૂન ઘી૧/૪ ટીસ્પૂન હીંગ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર૨ ચપટીભર ખાવાનો સોડા૧૦ નાના કાંદા૫ નાના બટાટા , છોલેલા૩ નાના રીંગણા૩/૪ કપ લીલા વટાણા મીઠું , સ્વાદાનુસારમિક્સ કરીને મસાલાનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે૧/૨ કપ તાજું ખમણેલું નાળિયેર૪ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર૪ ટીસ્પૂન ધાણા-જીરા પાવડર૪ ટીસ્પૂન સાકર૨ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર એક ચપટીભર હીંગ મીઠું , સ્વાદાનુસારપીરસવા માટે પાપડ છાસ કાર્યવાહી Methodચોખા અને તુવરની દાળને સાફ કરી જરૂરી પાણીમાં ૧૫ મિનિટ સુધી પલાળી રાખ્યા બાદ તેને નીતારીને બાજુ પર રાખો.તૈયાર કરેલા મસાલાના મિશ્રણના બે સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.બધા કાંદા, બટાટા અને રીંગણામાં બે આડા કાંપા પાડો, પણ ધ્યાન રાખો કે તે નીચેથી છુટા ન પડવા જોઇએ.આમ તૈયાર થયેલા કાંદા, બટાટા અને રીંગણામાં તૈયાર કરેલા મસાલાનો એક ભાગ દાબીને ભરી લીધા પછી તેને બાજુ પર રાખો.એક પ્રેશર કુકરમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ચોખા, તુવરની દાળ, હીંગ, હળદર અને ખાવાની સોડા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં મસાલા ભરેલા શાક અને બાકી રહેલો મસાલાનો બીજો ભાગ, લીલા વટાણા, મીઠું, અને ૩ કપ ગરમ પાણી મેળવી હળવી રીતે મિક્સ કરી પ્રેશર કુકરની ૩ સીટી સુધી રાંધી લો.પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલતા પહેલા તેની વરાળ નીકળી જવા દો.પાપડ અને છાસ સાથે તરત જ પીરસો.