वाल नी दाल - Vaal Ni Dal ( Gujarati Recipe)
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वाल नी दाल in Hindi

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Vaal Ni Dal ( Gujarati Recipe) - Read in English 



वाल नी दाल एक बेहद और अनोखा व्यंजन है, जिसे वाल से बनाया गया है, जिसे गुजराती घरों में अकसर बनाया जाता है। इस व्यंजन में प्रयोग होने वाले मसालों के चुनाव को किशमिश एक मज़ेदार अनोखापन प्रदान करती है। चावल और पसंद की मिठाई के साथ इसे जब परोसा जाता है, वाल नी दाल त्यौहारों के लिए पर्याप्त बनता है!

वाल नी दाल - Vaal Ni Dal ( Gujarati Recipe) in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये

सामग्री
३ कप अंकुरित वाल
२ टेबल-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून अजवायन
१/४ टी-स्पून हींग
बोरीया मिर्च
१ टेबल-स्पून किशमिश
नमक स्वादअनुसार
१/२ टी-स्पून शक्कर
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और अजवायन, हींग और लाल मिर्च डालें।
  2. जब बीज चटकने लगे, अंकुरित वाल, किशमिश और नमक डालकर, मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
  3. शक्कर और 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  4. ढ़ककर, मध्यम आँच पर 15 मिनट या दाल के नरम होने तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
  5. गरमा गरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा406 कैलरी
प्रोटीन23.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट62.4 ग्राम
फाइबर18.1 ग्राम
वसा8.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम17.4 मिलीग्राम
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