वेज फ्रेंकी रेसिपी | वेजिटेबल फ्रेंकी | वेज फ्रैंकी | मुंबई स्ट्रीट फूड वेज फ्रेंकी | Veg Frankie, Mumbai Roadside Recipe

Table Of Contents

1. वेज फ्रेंकी का स्टफिंग बनाने के लिए  | वेजिटेबल फ्रेंकी | वेज फ्रैंकी | मुंबई स्ट्रीट फूड वेज फ्रेंकी | veg frankie recipe in hindi | एक व्यापक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें मक्खन डालें और इसे तब तक गरम करें जब तक मक्खन हल्का पिघल न जाए।
   
2. अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें। आप आसानी से घर पर अदरक-लहसुन पेस्ट बना सकते हैं।
   
3. अब, पैन में आलू डालें। आलू को मैश करके या अपने हाथों से आलू को अच्छी तरह से मशल लें और नॉन स्टिक पैन में डालें।
   
4. वेज फ्रेंकी की स्टफिंग को मसाले के लिए मिर्च पाउडर डालें।
   
5. गरम मसाला डालें। यह मसाला मिश्रण भारतीय रेसिपीओ की आत्मा है।
   
6. वांछित चटपटेपन के लिए चाट मसाला डालें।
   
7. एक ताज़ा स्वाद के लिए धनिया डालें।
   
8. स्वादानुसार नमक डालें।
   
9. अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग १ से २ मिनट तक पकाएं। इस वेज फ्रेंकी के स्टफिंग को अलग रखें।
   

1. वेज फ्रेंकी के लिए प्याज मसाला मिश्रण बनाने के लिए, एक कटोरा लें और उसमें कटा हुआ प्याज डालें।
   
2. मसाले के लिए मिर्च पाउडर डालें।
   
3. मिश्रण को ज़िंग अप करने के लिए आमचूर पाउडर डालें।
   
4. आखिर में स्वादानुसार नमक डालें।
   
5. सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और वेज फ्रेंकी के लिए प्याज मसाला मिश्रण को एक तरफ रख दें।
   

1. वेज फ्रेंकी के लिए मसाला पानी बनाने के लिए, एक छोटी कटोरी लें और उसमें पानी डालें।
   
2. मसाले के लिए मिर्च पाउडर डालें।
   
3. इसी तरह, आमचूर पाउडर डालें।
   
4. स्वाद से भरपूर गरम मसाला डालें।
   
5. आखिर में स्वादानुसार नमक डालें।
   
6. चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिलाएं और तैयार वेज फ्रेंकी के लिए मसाला पानी को अलग रख दें।
   

1. वेज फ्रेंकी के लिए सिरका में मिर्च बनाने के लिए, एक बाउल लें और उसमें १ टेबल-स्पून सिरका (विनेगर) डालें।
   
2. १ टी स्पून बारीक कटी हरी मिर्च डालें।
   
3. इसे अच्छे से मिलाएं और तैयार वेज फ्रेंकी के लिए सिरका में मिर्च को अलग रखें।
   

1. वेज फ्रेंकी बनाने के लिए, एक सूखी सूखी सतह पर एक रोटी रखें। आप रोटियों को रैप और रोल के लिए घर पर आसानी से बना सकते हैं। सुनहरे भूरे रंग के धब्बों के साथ हल्की पकी रोटियों का उपयोग करना उचित है। ओवरकुक की हुई रोटियां बुरा स्वाद देगी।
   
2. रोटी के केंद्र में, आलू की स्टफिंग को एक लाईन में फैलाएं। वेज फ्रेंकी बनाने से पहले आप मिश्रण को ४ भागों में विभाजित कर सकते हैं।
   
3. चम्मच की सहायता से मिश्रण के ऊपर १/४ भाग मसाला पानी छिड़कें। अगर आप अपने वेज फ्रेंकी को और ज्यादा तीखा और मसालेदार बनाना चाहते हैं तो आप मसाला पानी में मसाले की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
   
4. इस पर समान रूप से १ टी-स्पून सिरका में मिर्च फैलाएं।
   
5. प्याज मसाला मिश्रण डालें।
   
6. वेज फ्रेंकी को पूरा करने के लिए इसे कसकर रोल करें। सुनिश्चित करें कि स्टफिंग सिरों से गिर नहीं।
   
7. इसे सील करने और इसे पकडने में सक्षम होने के लिए वेज फ्रेंकी को चारों ओर से एक टिशू पेपर या एल्यूमीनियम फॉइल से लपेटें।
   
8. ३ और वेज फ्रेंकी बनाने के लिए  | वेजिटेबल फ्रेंकी | वेज फ्रैंकी | मुंबई स्ट्रीट फूड वेज फ्रेंकी | veg frankie recipe in hindi | शेष सामग्री के साथ चरणों को दोहराएं।
9. वेज फ्रेंकी को केचप या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ तुरंत परोसें।
   

1. आलू मैश करने वाले या अपने हाथों से आलू को अच्छी तरह से मैश करें, इससे पहले कि आप उन्हें नॉन स्टिक पैन में डालें।
   
2. सुनहरे भूरे रंग के धब्बों के साथ हल्की पकी रोटियों का उपयोग करना उचित है। ओवरकुक की हुई रोटियां बुरा स्वाद देगी।
   
3. इसे सील करने के लिए फ्रेंकी के चारों ओर एक टिशू पेपर या एल्यूमीनियम पन्नी लपेटें।