वेजिटेबल जालफ्रेजी रेसिपी | पंजाबी सब्जी | वेज जालफ्रेजी | लंच या डिनर में बनाये वेजिटेबल जालफ्रेजी - Vegetable Jalfrezi
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वेजिटेबल जालफ्रेजी रेसिपी | पंजाबी सब्जी | वेज जालफ्रेजी | लंच या डिनर में बनाये वेजिटेबल जालफ्रेजी in Hindi

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वेजिटेबल जालफ्रेजी रेसिपी | पंजाबी सब्जी | वेज जालफ्रेजी | लंच या डिनर में बनाये वेजिटेबल जालफ्रेजी | vegetable jalfrezi in hindi | with 25 amazing images.

Vegetable Jalfrezi recipe - How to make Vegetable Jalfrezi in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री

वेजिटेबल जालफ्रेजी के लिए सामग्री
१/२ कप तिरछे कटे हुए और आधे उबाले हुए बेबी कॉर्न
१/२ कप तिरछे कटे हुए और आधे उबाले हुए गाजर
१/२ कप तिरछी कटी हुई और आधी उबाली हुई फण्सी
आधे उबाले हुए फूलगोभी के फूल
२ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१/२ टेबल-स्पून पतले लंबे कटे हुए प्याज़
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ कसूरी मेथी
नमक , स्वादअनुसार
१/४ कप ताजा टमाटर का पल्प
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
वेजिटेबल जालफ्रेजी बनाने की विधि

    वेजिटेबल जालफ्रेजी बनाने की विधि
  1. वेजिटेबल जालफ्रेजी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें जीरा, अदरक की पेस्ट और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकेंड के लिए भूनें।
  2. प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
  3. सभी सब्जियाँ, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, गरम मसाला, कसूरी मेथी, नमक और 1 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढक्कन के साथ कवर करें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं।
  4. ताजा टमाटर का पल्प और धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
  5. वेजिटेबल जालफ्रेजी को गर्मागर्म सर्व करें।


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