You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય કરી / શાક > વેજીટેબલ્સ્ ઇન કોકોનટ કરી વેજીટેબલ્સ્ ઇન કોકોનટ કરી - Vegetables in Coconut Curry, Karwar Style Valval Recipe તરલા દલાલ Post A comment 04 Feb 2018 This recipe has been viewed 1117 times Vegetables in Coconut Curry, Karwar Style Valval Recipe - Read in English વેજીટેબલ્સ્ ઇન કોકોનટ કરી, ભારતના પશ્ચિમ કીનારાવાળા રાજ્યોની ખાસિયત રહી છે કારણકે તે પ્રદેશમાં નાળિયેર પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી રહે છે જેથી તેઓ રાંધવાની વાનગીઓમાં તેનો પુષ્કળ પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરે છે. અહીં એક રંગીન અને રસદાર સાદા શાકને લીલા મરચાં અને જીરૂ મેળવી સ્વાદિષ્ટ બનાવી, નાળિયેરના દૂધમાં ઉકાળીને રજુ કરી છે. અહીં આ કરીને માઇક્રોવેવમાં બનાવવાની સરળ રીત દર્શાવી છે. તેનો ઉપયોગ તે તૈયાર થાય કે તરત જ કરવો, નહીંતર તે થોડા સમયમાં જ ઘટ્ટ થઇ જશે. જો તેને તમે થોડો સમય રાખવાની ઇચ્છા ધરાવતા હો, તો તેમાં પાણીની માત્રામાં થોડો ફેરફાર કરવો પડશે. આવી જ બીજી માઇક્રોવેવની રેસીપી જેવી કે મકાઇ જાજરીયા અથવા નાચની-મેથીના મુઠિયાનો સ્વાદ પણ માણવા જેવો છે. Vegetables in Coconut Curry, Karwar Style Valval Recipe recipe - How to make Vegetables in Coconut Curry, Karwar Style Valval Recipe in gujarati Tags દક્ષિણ ભારતીય કરી / શાકગ્રેવીવાળા શાકપારંપારીક ભારતીય શાકમાઈક્રોવેવ શાકસરળ કરી રેસીપીઓનમમધર્સ્ ડે તૈયારીનો સમય: ૨૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૧ મિનિટ રાંધવા સમય લેવામાં : 0 મિનિટ કુલ સમય : ૩૧ મિનિટ ૩માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૩/૪ કપ નાળિયેરનું દૂધ૧ ટેબલસ્પૂન મેંદો૧ ટીસ્પૂન ઘી૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ૨ ચીરી પાડેલા લીલા મરચાં૩ કડી પત્તા૧/૩ કપ સ્લાઇસ કરેલી દૂધી૧/૩ કપ સ્લાઇસ કરેલું કોળું૧/૪ કપ સ્લાઇસ કરેલા તૂરિયા૧/૪ કપ લીલા વટાણા૧/૪ કપ આડી સમારેલી ફણસી૧/૨ કપ સ્લાઇસ કરેલા ગાજર મીઠું , સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી Methodએક બાઉલમાં નાળિયેરનું દૂધ અને મેંદો મેળવી સારી રીતે જેરી લીધા પછી તેને બાજુ પર રાખો.હવે એક માઇક્રોવેવ સેફ બાઉલમાં ઘી, જીરૂ, લીલા મરચાં અને કડી પત્તા ભેગા કરી ઉંચા તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી માઇક્રોવેવ કરી લો.તે પછી તેમાં બધા શાક, ૧/૩ કપ પાણી અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ઉંચા તાપ પર ૮ મિનિટ સુધી વચ્ચે એક વખત હલાવીને માઇક્રોવેવ કરી લો.તે પછી તેમાં આગળથી તૈયાર કરેલું દૂધ અને મેંદાનું મિશ્રણ તથા ૧/૪ કપ પાણી ઉમેરી, સારી રીતે મિક્સ કરી લીધા પછી ઉંચા તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે એક વખત હલાવીને માઇક્રોવેવ કરી લો.તરત જ પીરસો.