होल मसूर एण्ड चवली सूप - Whole Masoor and Chawli Soup
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होल मसूर एण्ड चवली सूप in Hindi

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Whole Masoor and Chawli Soup - Read in English 



क्या आप दाल और सब्ज़ीयों से आम तरीके से सूप बनाकर थक गये हैं? पेश है लौह से भरपुर साबूत मसूर और चवली से बना एक अनोखा सूप। चवली बेहद पौष्टिक होती है और हरी सब्ज़ीयाँ लौह से भरपुर होती है, लेकिन आप सोचते होंगे कि आप इसे किस तरह बनाये कि यह आपके सारे पारिवार को लुभाये। यह एक अच्छा तरीका है। होल मसूर एण्ड चवली सूप बनाते समय, मिश्रण को ज़रा भी ना छानें, जिससे हमें क्रीमी, पौष्टिक और रेशांक से भरपुर सूप मिलेगा। लौह से भरपुर, यह सूप हीमोग्लोबिन बढ़ाने का अच्छा तरीका है और अनिमीया से पीड़ीत के लिए भी लाभदायक है

होल मसूर एण्ड चवली सूप - Whole Masoor and Chawli Soup recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ६ मात्रा के लिये
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सामग्री
विधि
    Method
  1. मसूर, चवली के पत्ते, टमाटर और 3 कप पानी को प्रैशर कुकर में मिलाकर 3 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।
  2. ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें।
  3. मिश्रण को मिक्सर में पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें और रख दें।
  4. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन और प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक भुन लें।
  5. साबूर मसूर-चवली की प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, नमक और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
  6. गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
88 कॅलरी
प्रोटीन
5.0 ग्राम
वसा
1.9 ग्राम
लौह
3.8 मिलीग्राम
रेशांक
2.4 ग्राम


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