अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी रेसिपी - Anjeer and Mixed Nut Barfi
द्वारा तरला दलाल

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अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी, जैसा कि नाम से पता चलता है, अंजीर, मेवा और तिल जैसे आयरन से भरपूर और स्वादिष्ट सामग्री को मिलाता है। केसर और इलायची के साथ एक चम्मच घी इस झटपट बनने वाली बर्फी को एक समृद्ध और जादुई सुगंध प्रदान करता है, जबकि तिल इसे एक गहरा स्वाद प्रदान करते हैं।

अंजीर के कर्कश स्वाद से अंजीर की मिठास अच्छी तरह से संतुलित हो जाती है। कुल मिलाकर, आपके मीठे दाँत के लिए एक सुपर क्विक और आसान शुगर फ्री अंजीर बर्फी।

अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी बनाने के लिए टिप्स: 1. अंजीर को ब्लेंड करने के लिए किसी भी पानी का प्रयोग न करें क्योंकि यह गीला पेस्ट बन जाएगा और अच्छी तरह से बंध नहीं पाएगा। 2. आप स्टील की थाली का भी इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि इसे अच्छे से ग्रीस कर लें. 3. ध्यान रहे कि मेवे के बड़े टुकड़े न हों, नहीं तो बर्फी ठीक से नहीं कटेगी.

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तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 1 मिनट   भिगोने का समय:  5 मिनट   कुल समय: 11 मिनट     ९ टुकड़े के लिये