બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક - Batata Chips Nu Shaak

Batata Chips Nu Shaak recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 30333 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
9 REVIEWS ALL GOOD

Batata Chips Nu Shaak - Read in English 


બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક એક એવી અલગ અને મજેદાર વાનગી છે જે થોડી કરકરી છે ને સાથે-સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે, જેથી આ વાનગી તમને જરૂર થી ભાવશે. અહીં તળેલા બટાટાને સાંતળેલા કાજૂ, સુગંધીદાર તેલીબીયા અને મસાલા સાથે મિક્સ કરવામાં આવ્યા છે જે રોટી, પૂરી અથવા ગરમા ગરમ ભાત સાથે મજેદાર સંયોજન બનાવે છે. તમને અહીં થોડા સાવચેત કરી દઇએ કે જો તમે રોટી બનાવવામાં થોડો પણ વિલંબ કરશો તો આ શાક તેથી પહેલાં જ પૂરું થઇ જશે એવું સ્વાદિષ્ટ તૈયાર થાય છે. આમતો આ ગુજરાતી વાનગીમાં મજેદાર સ્વાદ, ખુશ્બુ અને થોડો કરકરો અહેસાસ આપવાનો શ્રેય જાય છે તલ, ખસખસ અને જીરાને. આ શાકમાં તળેલા બટાટા નરમ પડે તે પહેલાં જ તેને ગરમ ગરમ પીરસી લો.

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક - Batata Chips Nu Shaak recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૪માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો

બટાટાની ચીપ્સ્ માટે
૩ કપ બટાટા , લાંબી ચીરી કરેલા
તેલ , તળવા માટે

બીજી જરૂરી વસ્તુઓ
૧ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
૩ ટેબલસ્પૂન સમારેલા કાજૂ
૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ
૧ ટીસ્પૂન ખસખસ
૧ ટીસ્પૂન તલ
૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર
૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર
૧ ટીસ્પૂન સાકર
૧/૨ ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
કાર્યવાહી
બટાટાની ચીપ્સ્ માટે

    બટાટાની ચીપ્સ્ માટે
  1. એક ઊંડી નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં બટાટાની લાંબી ચીરીઓ એક સમયે થોડી-થોડી લઇને તે દરેક બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
  2. તે પછી તેને બહાર કાઢી ટીશ્યુ પેપર પર મૂકી સૂકી થવા દો.

આગળની રીત

    આગળની રીત
  1. એક ઊંડી નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં કાજૂ નાંખી, મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેંકડ સુધી અથવા તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તે રીતે સાંતળી લો.
  2. તે પછી તેમાં જીરૂ, ખસખસ, તલ, હળદર અને મરચાં પાવડર મેળવી મધ્યમ તાપ પર વધુ ૧ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  3. તે પછી તેમાં તળેલા બટાટાની ચીપ્સ્, સાકર, લીંબુનો રસ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી તળી લો.
  4. તરત જ પીરસો.

Reviews

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 03 May 20 11:45 PM
5

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 03 May 20 11:44 PM
5

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 18 Jan 20 02:26 PM
5

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 01 Aug 19 04:04 PM
5

Tarla Dalal
02 Aug 19 10:41 AM
   Jitu, we are delighted you liked the recipe. Happy cooking..
બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 16 Jun 19 06:18 PM
5

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 29 Dec 17 07:41 PM
5

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 11 Sep 17 12:23 PM
5

બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 24 Mar 17 11:24 PM
5

Sandwich recipes plz
Tarla Dalal
25 Mar 17 01:10 PM
   Hi Purvi, https://www.tarladalal.com/RecipeSearch.aspx?rec=1&term=sandwich
બટાટાની ચીપ્સ્ નું શાક
 on 13 Jul 16 04:31 PM
5

I love deep fried potatoes so i tried this different version and cashewnuts and poppy seeds is gives very good taste in subzi. Thanks for the recipe...