बीन स्प्राउट्स एण्ड कॅप्सिकम सलाद - Bean Sprouts and Capsicum Salad
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बीन स्प्राउट्स एण्ड कॅप्सिकम सलाद in Hindi

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तीखे ड्रेसिंग में कॅलशियम से भरपुर बीन स्प्राउट्स। बीन स्प्राउट्स और शिमला मिर्च साथ में इस सलाद को विटामीन सी भी प्रदान करते हैं, को कॅलशियम को सोखने में मदद करता है।

बीन स्प्राउट्स एण्ड कॅप्सिकम सलाद - Bean Sprouts and Capsicum Salad recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप बीन सप्राउट्स
१/४ कप पतली स्लाईस्ड शिमला मिर्च
नमक स्वादअनुसार

तीखे ड्रेसिंग के लिए
१ १/२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून क्रश किया हुआ लहसुन
२ टी-स्पून विनेगर
१ टी-स्पून सोया सॉस
१/२ टी-स्पून शक्कर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ १/२ टेबल-स्पून दरदरी क्रश की हुई मूंगफली
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए हरी प्याज़ के पत्ते
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
विधि
तीखे ड्रेसिंग के लिए

    तीखे ड्रेसिंग के लिए
  1. छोटे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 15 सेकन्ड तक भुनें।
  2. आँच से हठाकर ठंडा करने रख दें।
  3. विनेगर, सोया सॉस, शक्कर, लाल मिर्च पाउडर, मूंगफली पालकर अच्छी तरह मिलायें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. बीन स्प्राउट्स, तीखे ड्रेसिंग और नमक को एक बाउल में डालकर हलके हाथों मिला लें।
  2. तुरंत परोसें या 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
153 कॅलरी
प्रोटीन
8.2 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
18.2 ग्राम
वसा
5.3 ग्राम
रेशांक
5.4 ग्राम
कॅलशियम
40.1 मिलीग्राम
विटामीन सी
16.4 मिलीग्राम


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