बटर मुरुक्कू रेसिपी | साउथ इंडियन जार स्नैक | कुरकुरी बटर चकली | मखनी मुरुक्कू - Butter Murruku Recipe, South Indian Jar Snack
द्वारा तरला दलाल

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बटर मुरुक्कू रेसिपी | साउथ इंडियन जार स्नैक | कुरकुरी बटर चकली | मखनी मुरुक्कू - Butter Murruku Recipe, South Indian Jar Snack in Hindi

तैयारी का समय: ५ मिनट पकाने का समय: २५ मिनट कुल समय : ३० मिनट ५ कप के लिये
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सामग्री

बटर मुरुक्कू के लिए सामग्री
१ १/२ कप चावल का आटा
२ टेबल-स्पून उड़द दाल का आटा
२ टेबल-स्पून बेसन
२ टेबल-स्पून नरम मक्खन
१/२ टी-स्पून काले तिल
१/२ टी-स्पून जीरा
१/४ टी-स्पून हींग
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए

विधि
बटर मुरुक्कू बनाने की विधि

बटर मुरुक्कू बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्रियाँ डालें और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
आटे को 2 बराबर भागों में विभाजित करें।
आटे का एक भाग लें और इसे एक चुपडी हुई "चकली प्रेस" में दबाएं और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, "चकली प्रेस" को तेल के ऊपर दबाएं और बटर मुरुक्कू को सीधे गरम तेल में गिरने दें।
अधिक बटर मुरुक्कू न डालें और इन्हें मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
बटर मुरुक्कू को ठंडा करें और परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।

Nutrient values per cup