विस्तृत फोटो के साथ माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक
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माइक्रोवेव में केक का घोल बनाने के लिए | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक दही के साथ | eggless chocolate cake using microwave without condensed milk in hindi | एक कटोरे में दही लें। घर का बना दही आमतौर पर पानी से भरा होता है, अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने की कोशिश करें और इस केक रेसिपी के लिए अच्छा गाढ़ा दही का उपयोग करें। यदि घर के बने दही का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए बाजार से ग्रीक दही खरीदें।
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बेकिंग सोडा डालें। इस्तमाल करने की तारीख की जाँच करके उपयोग करें और अच्छी गुणवत्ता वाले बेकिंग सोडा का उपयोग करें, अन्यथा आपका चॉकलेट स्पंज केक सपाट हो जाएगा।
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धीरे से मिलाएं और एक तरफ रखें।
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एक और गहरे कटोरे में छलनी रखें और मैदा डालें।
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कोको पाउडर डालें। एक अच्छी गुणवत्ता वाले डार्क कोको पाउडर का उपयोग करना आपके चॉकलेट स्पंज में अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
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एक साथ छाने और एक तरफ रख दें।
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माइक्रोवेव सेफ बाउल में १/४ कप पानी डालें और १ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। आप केक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी के बजाय पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो क्योंकि यह बेहतर पायसीकारी करता है।
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पिघला हुआ मक्खन डालें। आप विकल्प के रूप में वनस्पति तेल या जैतून के तेल का उपयोग भी कर सकते हैं।
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शक्कर डालें। मैं दानेदार शक्कर के बजाय पीसी हुइ शक्कर या कैस्टर शुगर का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि शक्कर के दाने माइक्रोवेव में पूरी तरह से पिघलते नहीं हैं।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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मैदे का मिश्रण डालें।
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दही-बेकिंग सोडा मिश्रण डालें।
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वैनिला एसेंस डालें। आप इसे वेनिला पाउडर के साथ बदल सकते हैं या एक ताजा वेनिला पॉड तैयार कर सकते हैं या स्वाद के लिए अपनी पसंद के किसी अन्य एसेंस का उपयोग भी कर सकते हैं।
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जब तक कोई गांठ न रह जाए, तब तक स्पैचुला की मदद से हल्के हाथ से मिलाएं। सूखी और गीली सामग्री के संयोजन के दौरान, सुनिश्चित करें कि आप अधिक मिक्स न करें। ओवर-मिक्सिंग से, आप सभी एर को बाहर फेक देगे और एक कडक केक के साथ समाप्त हो जाएंगा।
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माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए, एक १७५ मि। मी। (७") व्यास कीमाइक्रोवेव सेफ डिश को मक्खन या तेल का उपयोग करके चुपड लें। वैकल्पिक रूप से, आप अपने माइक्रोवेव सेफ डिश को पार्च्मन्ट पेपर रख कर भी तैयार कर सकते हैं। आप इस माइक्रोवेव चॉकलेट केक को मग में भी बना सकते हैं।
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इसमें केक के घोल को चम्मच की मदद से धीरे से डालें, किसी भी हवाई बुलबुले पॉप करने के लिए टैप करें।
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माइक्रोवेव में रखें और ४ मिनट के लिए हाइ पर माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव से निकालें और केक को लगभग ५ मिनट तक एक तरफ रख दें।
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चॉकलेट स्पंज केक के केंद्र में एक चाकू या टूथपिक डालें और जांचें कि यह अच्छी तरह से पक गया है या नहीं।
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माइक्रोवेव चॉकलेट केक को ध्यान से अनमोल्ड करें।
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माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक दही के साथ | eggless chocolate cake using microwave without condensed milk in hindi | तुरंत परोसें। आप इस एगलेस चॉकलेट केक को फ्रॉस्टिंग / आइसिंग या गनास के साथ भी लेयर कर सकते हैं और इसे अधिक फैंसी बना सकते हैं।
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प्र. क्या मैं माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक में बेकिंग सोडा के बजाय बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकता हूं? नहीं, बेकिंग पाउडर का उपयोग वॉल्यूम बढ़ाने और केक की बनावट को हल्का करने के लिए किया जाता है जबकि बेकिंग सोडा केक को जन्म देता है। दोनों का केक पर अलग-अलग प्रभाव है और उन्हें एक-दूसरे से बदला नहीं जा सकता।