माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | Eggless Chocolate Cake Using Microwave ( Cakes and Pastries )
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माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक दही के साथ | eggless chocolate cake using microwave without condensed milk in hindi | with 20 amazing images.

भारतीय लोगों को एगलेस केक रेसिपी बहुत पसंद है। यहाँ हमारे पास बिना कन्डेन्स्ड मिल्क के माइक्रोवेव का उपयोग करके एगलेस चॉकलेट केक है, जो माइक्रोवेव का उपयोग करके एक भारतीय स्टाइल एगलेस चॉकलेट केक है। सादा आटा, चीनी, मक्खन, खट्टा दही, कोको पाउडर और वेनिला सार जैसे 7 मूल सामग्रियों से बनाया गया है।

चॉकलेट-आधारित केक बच्चों को फुसलाने का सबसे आसान तरीका है, और यहां तक ​​कि वयस्कों के लिए भी। और, इस बिना अंडे के माइक्रोवेव का उपयोग करके अंडे रहित चॉकलेट केक के साथ इसे बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है।

खट्टी दही के साथ माइक्रोवेव का उपयोग करके भारतीय शैली के बिना अंडे का चॉकलेट केक बनाने के लिए आपको एक कटोरी में दही और बेकिंग सोडा को मिलाना होगा और अलग रखना होगा। यदि घर के बने दही का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए बाजार से ग्रीक दही खरीदें। इसके अलावा, एक कटोरे में सादा आटा और कोको पाउडर डालें। इसके अलावा, एक डीप माइक्रोवेव सेफ बाउल में, कप पानी डालें और 1 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें, पिघला हुआ मक्खन और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप खट्टी दही के साथ माइक्रोवेव का उपयोग करके भारतीय शैली के बिना अंडे का चॉकलेट केक बनाने के लिए पानी के बजाय पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं लेकिन, यह सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर है क्योंकि यह बेहतर पायसीकारी करता है। सादा आटा मिश्रण, दही-बेकिंग सोडा मिश्रण और वेनिला एसेंस मिलाएं और एक स्पैचुला के साथ हल्के से मिलाएं जब तक कि कोई गांठ न रह जाए। १७५ मि। मी। (७") व्यास की उथली ग्लास डिश में मिश्रण डालें।
४ मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव से निकालें और केक को लगभग ५ मिनट के लिए ठंडा करें। बिना कन्डेन्स्ड मिल्क के माइक्रोवेव का उपयोग करके एगलेस चॉकलेट केक को अनमोल्ड करें और सर्व करें।

बस यह सुनिश्चित करें कि आप बिना कन्डेन्स्ड मिल्क के माइक्रोवेव का उपयोग करके एगलेस चॉकलेट केक का उपयोग करें क्योंकि यह थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाए तो सूख जाता है - जिस स्थिति में, आप इसे स्लाइस कर सकते हैं, इसे आइसक्रीम या कस्टर्ड के साथ, और एक चम्मच फल या सूखे मेवे के साथ, एक भव्य डेजर्ट तैयार करने के लिए!

बनाना सीखें माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक दही के साथ | eggless chocolate cake using microwave without condensed milk in hindi विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक in Hindi

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माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक - Eggless Chocolate Cake Using Microwave ( Cakes and Pastries ) recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ केक (६ स्लाइस) के लिये
मुझे दिखाओ केक (6 स्लाइस)

सामग्री

माइक्रोवेव में केक के लिए सामग्री
१/२ कप मैदा
२ टेबल-स्पून कोको पाउडर
२ टेबल-स्पून खट्टा दही
१/४ टी-स्पून बेकिंग सोडा
१/४ कप पिघला हुआ मक्खन
१/३ कप पीसी हुई चीनी
१/२ टी-स्पून वेनिला एसेंस
विधि
माइक्रोवेव में केक बनाने की विधि

    माइक्रोवेव में केक बनाने की विधि
  1. माइक्रोवेव में केक बनाने के लिए, एक छलनी का उपयोग करके मैदा और कोको पाउडर को एक साथ छानें। एक तरफ रख दें।
  2. एक कटोरे में दही और सोडा बी-कार्ब को एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  3. ¼ कप पानी को 1 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करके गरम करें।
  4. एक अन्य कटोरे में मक्खन, चीनी और ¼ कप गर्म पानी मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें।
  5. दही, मैदा और वेनिला एसेंस को डालें और एक मुलायम बैटर बनाएं।
  6. एक 175 मि. मी. (7") व्यास की उथली ग्लास डिश में मिश्रण डालें।
  7. 4 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें।
  8. माइक्रोवेव से निकालें, माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक को थोड़ा ठंडा करें और अनमोल्ड करें।
पोषक मूल्य प्रति slice
ऊर्जा130 कैलरी
प्रोटीन1.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट17.2 ग्राम
फाइबर0.6 ग्राम
वसा6.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल18.3 मिलीग्राम
सोडियम105.7 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक

माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक का घोल बनाने के लिए

  1. माइक्रोवेव में केक का घोल बनाने के लिए | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक दही के साथ | eggless chocolate cake using microwave without condensed milk in hindi | एक कटोरे में दही लें। घर का बना दही आमतौर पर पानी से भरा होता है, अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने की कोशिश करें और इस केक रेसिपी के लिए अच्छा गाढ़ा दही का उपयोग करें। यदि घर के बने दही का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो सर्वोत्तम परिणामों के लिए बाजार से ग्रीक दही खरीदें।
  2. बेकिंग सोडा डालें। इस्तमाल करने की तारीख की जाँच करके उपयोग करें और अच्छी गुणवत्ता वाले बेकिंग सोडा का उपयोग करें, अन्यथा आपका चॉकलेट स्पंज केक सपाट हो जाएगा।
  3. धीरे से मिलाएं और एक तरफ रखें।
  4. एक और गहरे कटोरे में छलनी रखें और मैदा डालें।
  5. कोको पाउडर डालें। एक अच्छी गुणवत्ता वाले डार्क कोको पाउडर का उपयोग करना आपके चॉकलेट स्पंज में अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
  6. एक साथ छाने और एक तरफ रख दें।
  7. माइक्रोवेव सेफ बाउल में १/४ कप पानी डालें और १ मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। आप केक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी के बजाय पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह कमरे के तापमान पर हो क्योंकि यह बेहतर पायसीकारी करता है।
  8. पिघला हुआ मक्खन डालें। आप विकल्प के रूप में वनस्पति तेल या जैतून के तेल का उपयोग भी कर सकते हैं।
  9. शक्कर डालें। मैं दानेदार शक्कर के बजाय पीसी हुइ शक्कर या कैस्टर शुगर का उपयोग करने की सलाह देता हूं क्योंकि शक्कर के दाने माइक्रोवेव में पूरी तरह से पिघलते नहीं हैं।
  10. अच्छी तरह मिलाएं।
  11. मैदे का मिश्रण डालें।
  12. दही-बेकिंग सोडा मिश्रण डालें।
  13. वैनिला एसेंस डालें। आप इसे वेनिला पाउडर के साथ बदल सकते हैं या एक ताजा वेनिला पॉड तैयार कर सकते हैं या स्वाद के लिए अपनी पसंद के किसी अन्य एसेंस का उपयोग भी कर सकते हैं।
  14. जब तक कोई गांठ न रह जाए, तब तक स्पैचुला की मदद से हल्के हाथ से मिलाएं। सूखी और गीली सामग्री के संयोजन के दौरान, सुनिश्चित करें कि आप अधिक मिक्स न करें। ओवर-मिक्सिंग से, आप सभी एर को बाहर फेक देगे और एक कडक केक के साथ समाप्त हो जाएंगा।

माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए

  1. माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक बनाने के लिए, एक १७५ मि। मी। (७") व्यास कीमाइक्रोवेव सेफ डिश को मक्खन या तेल का उपयोग करके चुपड लें। वैकल्पिक रूप से, आप अपने माइक्रोवेव सेफ डिश को पार्च्मन्ट पेपर रख कर भी तैयार कर सकते हैं। आप इस माइक्रोवेव चॉकलेट केक को मग में भी बना सकते हैं।
  2. इसमें केक के घोल को चम्मच की मदद से धीरे से डालें, किसी भी हवाई बुलबुले पॉप करने के लिए टैप करें।
  3. माइक्रोवेव में रखें और ४ मिनट के लिए हाइ पर माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव से निकालें और केक को लगभग ५ मिनट तक एक तरफ रख दें।
  4. चॉकलेट स्पंज केक के केंद्र में एक चाकू या टूथपिक डालें और जांचें कि यह अच्छी तरह से पक गया है या नहीं।
  5. माइक्रोवेव चॉकलेट केक को ध्यान से अनमोल्ड करें।
  6. माइक्रोवेव में केक रेसिपी | माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक | एगलेस चॉकलेट केक दही के साथ | eggless chocolate cake using microwave without condensed milk in hindi | तुरंत परोसें। आप इस एगलेस चॉकलेट केक को फ्रॉस्टिंग / आइसिंग या गनास के साथ भी लेयर कर सकते हैं और इसे अधिक फैंसी बना सकते हैं।

अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल

  1. प्र. क्या मैं माइक्रोवेव में एगलेस चॉकलेट केक में बेकिंग सोडा के बजाय बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकता हूं? नहीं, बेकिंग पाउडर का उपयोग वॉल्यूम बढ़ाने और केक की बनावट को हल्का करने के लिए किया जाता है जबकि बेकिंग सोडा केक को जन्म देता है। दोनों का केक पर अलग-अलग प्रभाव है और उन्हें एक-दूसरे से बदला नहीं जा सकता।


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