संतरे का रस ( Orange juice )

संतरे का रस ( Orange Juice ) Glossary | स्वास्थ्य के लिए लाभ + संतरे का रस रेसिपी ( Orange Juice ) | Tarladalal.com Viewed 4686 times

संतरे का रस क्या है?



संतरे का रस एक फल का रस है जो किसी नारंगी के अंदरूनी हिस्से को निचोड़ने, दबाने या अन्यथा कुचलने से प्राप्त होता है। संतरे का रस प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन और खनिज और कई एंटीऑक्सिडेंट के साथ एक पोषण शक्ति केंद्र है |

संतरे का रस चुनने का सुझाव (suggestions to choose orange juice)

सभी प्रकार के रस स्वास्थ्य भोजन और किराने की दुकानों में पाए जा सकते हैं। प्रशीतित अनुभाग में लुगदी के साथ ताजा रस देखें। कुछ निर्माता संतरे में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले रस से परे साइट्रिक एसिड या एस्कॉर्बिक एसिड जोड़ते हैं। कुछ संतरे के रस को भी पोषक तत्वों के साथ मज़बूत करते हैं जैसे कैल्शियम और विटामिन डी। संतरे के रस की कम-एसिड वाली किस्में भी बाज़ार में हैं। इसलिए, विविधता के अनुसार चुनें।

संतरे का रस के उपयोग रसोई में (uses of orange juice in cooking )

संतरे के रस का उपयोग करके भारतीय पेय | Indian beverages using orange juice |

1. फ्रूट पंच : इसमें उपयोग किए गए फलों की प्रचंड सुगंध आपकी स्वाद कलिकाओं को ललचाने के साथ आपकी इंद्रियों को भी ताज़गी से भर देगी और इसलिए यह पेय एक साधारण दिन के लिए या किसी ऐसे दिन के लिये जब आप सुस्त महसूस करते हों, बहुत ही उपयुक्त है। 

2. संतरे अनानास और लेमोनेड का पेय : जब एक पेय में आपको सारी चिजों की श्रष्ठता मिल जाए, तो उसे ऑल राउंडर कहते है। संतरे के रस और लेमोनेड के खट्टेपन के साथ अनानस का मिश्रण इस दिलचस्प पेय को बहुत ही ताजग़ी भरा बना देता है। इस ऑल राउंडर पेय को ठंडा ही परोसें ताकी आप इसकी सनसनाहट भरी ताज़गी का मज़ा ले सकें।

3. तरबूज और संतरे का ज्यूस : तरबूज एक ऐसा फल है जो लगभग साल भर उपलब्ध होता है और यह फल ज्यूस के लिए एक अच्छा पर्याय है। इसमे रेडीमेड या ताजे संतरे का रस डालकर रिफ्रेशिंग और रंगीन ज्यूस बनाइए।

संतरे का रस का उपयोग कर डेसर्ट | desserts using orange juice |

1. ऑरेन्ज पॅनकेक : पॅनकेक बेहद बहुउपयोगी व्यंजन होते हैं- इन्हें आप सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं, नाश्ते के रुप में या डेज़र्ट के रुप में भी, आप पर निर्भर करता है कि आप इन्हें कैसे परोसना चाहते हैं।

2. पाइनएप्पल केक : इस केक के बार हर एक चीज़ बहुत आसान है, लेकिन साथ ही शानदार भी! इस क्रन्ची पाईनएप्पल केक का बेस बेहद आसान है जिसे बिस्कुट, क्रीम, फल और संतरे के रस से बनाया गया है, और इसकी करारी टॉपिंग क्रश की हुई चिक्की से बनाई गई है। 

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