सेंवई ( Vermicelli )

सेंवई क्या है, ग्लॉसरी, इसका उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी | Viewed 2759 times

सेंवई, वर्मीसेली ऐनीज़ क्या है?


सेंवई मैदे से बना होता है जो बहुत कठोर गेहूं से जमीन होता है। यह केवल मैदा, पानी और थोड़ा नमक है। वर्मीसेली एक लोकप्रिय त्वरित खाद्य उत्पाद है। यह एक्सट्रूडेड उत्पाद की श्रेणी में आता है और इसे गेहूं के आटे से बनाया जाता है। कई बार टैपिओका या सोयाबीन या मूंगफली का आटा भी मिलाया जाता है। इस प्रकार, यह प्रोटीन से समृद्ध है और उम्र के बावजूद सभी क्षेत्रों के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है।


टूटी हुई सेंवई (broken vermicelli)
क्रश की हुई सेंवई (crushed vermicelli)
पाउडर की हुई सेंवई (powdered vermicelli)

सेंवई, वर्मीसेली के उपयोग रसोई में (uses of vermicelli in cooking in hindi )
सेंवई के साथ भारतीय नाश्ते की रेसिपी | Indian breakfast recipes with vermicelli |

1. सेमियांन उपमा, सेमिया उपमा : यह मज़ेदार व्यंजन उपमा जैसे मशहुर और आम दक्षिण भारतीय व्यंजन का एक मज़ेदार विकल्प है, जिसमें सूजी की जगह गेहूं के सेंवई का प्रयोग किया गया है। यह सुबह के नाश्ते में बेहद स्वादिष्ट लगता है।


सेंवई का उपयोग कर भारतीय उत्सव की मिठाइयाँ | Indian festive sweets using vermicelli |

1. सेमियां पायसम रेसिपी, सेमिया पयसम : एक बेहद स्वादिष्ट पायसम, जो बच्चों को बेहद पसंद आता है क्योंकि यह दिखने में नूडल जैसा दिखता है और खाने में सेंवई जैसा लगता है! इस व्यंजन को ज़रुर बनाकर देखें और चाहें तो इसमें और भी किशमिश और भुने हुए काजू डालें, क्योंकि यह पायसम को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं।

सेंवई का उपयोग कर भारतीय सूप | Indian soups using vermicelli |

1. पनीर, वर्मीसेली एण्ड मशरुम वेजिटेबल ब्रोथ : आरीयेन्टल पाकशैली का एक भाग, यह पनीर, वर्मीसेली एण्ड मशरुम वेजिटेबल ब्रोथ एक चटपटा ताज़ा सूप है जो इसके सवाद के मेल से आपको ताज़ा महसुस करवायेगा। पनीर इस ब्रोथ की मुख्य सामग्री है, क्योंकि यह स्वस्थ हड्डी और दांत के लिए कॅलशियम प्रदान करता है।

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