खमन काकड़ी | Khaman Kakdi ( Faraal Recipe)
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खाने केसाथ परोसे जानेवाले व्यंजन आपके भोजन में चार चांद भी लगा सकते हैं या म़जा किरकिरा भी कर सकते हैं। एक अच्छा व्यंजन किसी भी सादे व्यंजन के परोसने से भी उसका स्वाद बढ़ा सकता है। यह एक एसा न्यंजन है जो आप उपवास के दिनों में मुख्य आहार के साथ परोस सकते है।

खमन काकड़ी in Hindi

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खमन काकड़ी - Khaman Kakdi ( Faraal Recipe) in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ servings के लिये
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सामग्री
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून तिल
१ टी-स्पून ज़ीरा
१/२ कप दरदरा पीसा और भूना मूँगफली
१ १/२ कप कटी ककड़ी
२ टेबल-स्पून कटा धनिया
१/२ टेबल-स्पून नींबू का रस
१ चुटकी शक्कर
सेंधा नमक , स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा और तिल डालें।
  2. जब वे चटकने लगे, मूँगफली डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भूनें।
  3. ककड़ी और धनिया डालकर अच्छि तरह से मिलायें।
  4. परोसने से तुरंत पहले, नींबू का रस, शक्कर और सेंधा नमक डालकर अच्छि तरह से मिलाऐं
  5. तुरंत परोसें।
Nutrient values per serving
ऊर्जा132 कैलरी
प्रोटीन4.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.3 ग्राम
फाइबर4 ग्राम
वसा9.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए110.1 mcg
विटामिन बी 10.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 20 मिलीग्राम
विटामिन बी 33.5 मिलीग्राम
विटामिन सी6.8 मिलीग्राम
फोलिक एसिड10.9 mcg
कैल्शियम25.9 मिलीग्राम
लोह0.8 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम5.5 मिलीग्राम
पोटेशियम37.2 मिलीग्राम
जिंक0.8 मिलीग्राम


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