मावा कचौड़ी - Mawa Kachori, Khoya Kachori, Mawa Sweet Samosa
द्वारा तरला दलाल

जोधपुर अपने मावा कचौड़ी के लिए मधहुर है। सूखे मेवे और मावा (खोया) से भरी, करारी तली हुई कचौड़ी को चाश्नी से ढ़का गया है। इन कचौड़ीयों का मज़ा दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है। इन मीटी कचौड़ी को अकसर "गुजीया" कहा जाता है और होली के पर्व में इन्हें "खास तौर" पर बनाया जाता है।

तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 40 मिनट   कुल समय: 50 मिनट     १२ कचौड़ी के लिये