You are here: Home > કોર્સ મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > બપોરના અલ્પાહાર > દક્ષિણ ભારતીય બપોરનો અલ્પાહાર રેસીપી > ફણગાવેલા મગ, ટમેટા અને પાલકના ભાત ની રેસીપી ફણગાવેલા મગ, ટમેટા અને પાલકના ભાત ની રેસીપી - Moong Sprouts, Tomato and Spinach Rice તરલા દલાલ Post A comment 16 Feb 2019 This recipe has been viewed 1548 times Moong Sprouts, Tomato and Spinach Rice - Read in English દક્ષિણ ભારતની ટમેટા ભાત એટલે મસાલાવાળા અને ખટાશ ધરાવતા આ ભાત ટીફીનમાં લઇ જઇ શકાય એવા તૈયાર થાય છે. આ પારંપારિક વાનગીમાં થોડો ફેરફાર કરી તેમાં ફણગાવેલા મગ, ટમેટા અને પાલક ઉમેરવામાં આવ્યા છે. આ ફણગાવેલા મગ, ટમેટા અને પાલકના ભાતને બહુ ઓછા તેલ વડે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે જેથી તેમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું રહે. બ્રાઉન ચોખા, ફણગાવેલા મગ અને પાલક ફાઇબર ધરાવે છે એટલે પેટ જલદી ભરાઇ જશે અને વજનને દાબમાં રાખશે. જમણમાં ફક્ત આ ભાત લૉ-ફેટ દહીં સાથે ખાવાથી બીજી કોઇ વસ્તુની જરૂર જ નહીં પડે અને આમ કેલરી પણ દાબમાં રહેશે. ફણગાવેલા મગ, ટમેટા અને પાલકના ભાત ની રેસીપી - Moong Sprouts, Tomato and Spinach Rice recipe in Gujarati Tags એક ડીશ ભોજનલૉ કૅલરી ચોખાની વાનગીઓનૉન-સ્ટીક પૅનભાત / પુલાવ / ખીચડી / બિરયાનીરાત્રિના ભોજન માટે ઓછી કેલરીવાલી રેસીપીવજન ઘટાડવા માટેમુસાફરી માટે ભાત રેસીપી તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૨૫ મિનિટ કુલ સમય : ૩૫ મિનિટ ૫ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ફણગાવેલા મગ , ટમેટા અને પાલકના ભાતની રેસીપી ના મસાલા માટે૧ ટીસ્પૂન તેલ૪ સૂકા કાશ્મીરી લાલ મરચાં, ટુકડા કરેલા૨ ટીસ્પૂન આખા ધાણા૧ ટેબલસ્પૂન ચણાની દાળ૧ ટીસ્પૂન અડદની દાળ૧/૨ ટીસ્પૂન મેથીના દાણા૧/૪ ટીસ્પૂન હીંગઅન્ય સામગ્રી૧ કપ ફણગાવીને બાફેલા મગ૧ કપ પાતળી લાંબી સમારેલી પાલક૧ કપ તાજું ટમેટાનું પલ્પ૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર મીઠું , સ્વાદાનુસાર૧ ટીસ્પૂન તેલ૧ ટીસ્પૂન રાઈ૬ કડીપત્તાં૨ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા કાંદા૨ ૧/૪ કપ રાંધેલા બ્રાઉન ચોખા કાર્યવાહી મસાલા માટેમસાલા માટેએક નાના નૉન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી મધ્યમ તાપ પર 3 મિનિટ સુધી અથવા તેની ખુશ્બુ પ્રસરવા માંડે ત્યાં સુધી સાંતળી લો.તેને થોડું ઠંડું થવા દો, તે પછી તેને મિક્સરમાં ફેરવી ઝીણું પાવડર તૈયાર કરી બાજુ પર રાખો.આગળની રીતઆગળની રીતફણગાવેલા મગ, ટમેટા અને પાલકના ભાત ની રેસીપી બનાવવા માટે, એક પેનમાં તાજુ ટમેટાનું પલ્પ અને હળદર પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રહી 2 મિનિટ સુધી રાંધી લો.તે પછી તેમાં તૈયાર કરેલો મસાલો મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ 1 મિનિટ સુધી રાંધી લીધા પછી બાજુ પર રાખો.હવે એક નૉન-સ્ટીક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ મેળવો.જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કડીપત્તાં ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકંડ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં લીલા મરચાં અને કાંદા મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં ફણગાવેલા મગ અને પાલક મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ સુધી રાંધી લો.છેલ્લે તેમાં રાંધેલું ટમેટાનું પલ્પ, રાંધેલા બ્રાઉન ચોખા અને મીઠું મેળવી, હળવેલી મિક્સ કરી લીધા પછી મધ્યમ તાપ પર વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી 3 મિનિટ સુધી રાંધી લો.ગરમ ગરમ પીરસો.