You are here: Home > કોર્સ મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ભારતીય સૂપ રેસિપિ, વેજ સૂપ > ક્રીમી સૂપ > મુલ્લીગટવાની સૂપ મુલ્લીગટવાની સૂપ | Mulligatawny Soup, Mulligatawany Soup તરલા દલાલ એક સંપૂર્ણ ભારતીય સૂપ ગણી શકાય એવું આ સૂપ ભારતમાં જ્યારે અંગ્રેજોનું રાજ હતું ત્યારે બ્રિટીશ ઓફીસરોનું અતિ પ્રિય ગણાતું. આ મુલ્લીગટવાની સૂપમાં ઘણી બધી વસ્તુઓ જેવી કે નાળિયેરનું દૂધ, કાંદા, ગાજર, ટમેટા, રાંધેલા ચોખા અને દાળ વગેરે તથા ખૂબ ઝીણવટથી તૈયાર કરેલા મસાલા સાથે આદૂ, લસણ અને લીંબુનો રસ મેળવવામાં આવ્યું છે જેની મજા તમે ખાસ જમણવારમાં કે પછી રાત્રીનાં જમણમાં લઇ શકો છો. Post A comment 26 Mar 2016 This recipe has been viewed 3475 times मल्टीगटवैनी सूप - हिन्दी में पढ़ें - Mulligatawny Soup, Mulligatawany Soup In Hindi Mulligatawny Soup, Mulligatawany Soup - Read in English મુલ્લીગટવાની સૂપ - Mulligatawny Soup, Mulligatawany Soup recipe in Gujarati Tags ક્રીમી સૂપબાફીને બનતી રેસિપિભારતીય પાર્ટીના વ્યંજનનૉન-સ્ટીક પૅનપૌષ્ટિક સૂપઆસાન / સરળ સૂપ તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૭ મિનિટ કુલ સમય : ૩૨ મિનિટ ૪માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો મસાલા પાવડર માટે૨ ટીસ્પૂન આખા ધાણા૨ ટીસ્પૂન જીરૂ૨ ટીસ્પૂન વિલાયતી વરિયાળી૧/૪ ટીસ્પૂન મેથીના દાણા૨ ટુકડા નાના ટુકડા તજસૂપ માટે૩/૪ કપ મસૂરની દાળ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ૧/૨ કપ ઝીણા સમારેલા કાંદા૩/૪ કપ ઝીણા સમારેલા ગાજર૧૨ મિલીમીટર (૧/૨”) નો આદૂનો ટુકડો૧ ટીસ્પૂન ઝીણું સમારેલું લસણ૩/૪ કપ સમારેલા ટમેટા૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર૧/૨ કપ નાળિયેરનું દૂધ૧/૪ કપ રાંધેલા ભાત૧/૨ ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ મીઠું , સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી મસાલા પાવડર માટેમસાલા પાવડર માટેએક ખુલ્લા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી મધ્યમ તાપ પર તેને ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી શેકી લો.તેને સહેજ ઠંડું પાડ્યા પછી મિક્સરમાં ફેરવી સુંવાળું પાવડર તૈયાર કરી બાજુ પર રાખો.સૂપ માટેસૂપ માટેએક પ્રેશર કુકરમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં કાંદા, ગાજર, આદૂ અને લસણ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં મસૂરની દાળ, ટમેટા, મસાલા પાવડર, હળદર અને ૩ ૧/૪ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી પ્રેશર કુકરની ૨ સીટી સુધી રાંધી લો.પ્રેશર કુકરને ખોલતા પહેલા તેની વરાળ નીકળી જવા દો.તે પછી આ સૂપને મિક્સરમાં ફેરવી સુંવાળીં પ્યુરી બનાવી લીધા પછી તેને ગરણીથી ગાળી લો.આમ તૈયાર થયેલી પ્યુરીને એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં રેડી તેમાં નાળિયેરનું દૂધ, રાંધેલા ચોખા, લીંબુનો રસ અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.ગરમ ગરમ પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન