मशरुम सेज़वान रैप - Mushroom Schezuan Wrap, Schezwan Wrap
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मशरुम  सेज़वान रैप in Hindi

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बारीश के दिनों के लिए एक उपयुक्त तीखा शानदार रैप! इस बहुउपयोगी खूंभ को सेज़वान साॅस के सात मिलाकर, ओरीयेन्टल तरीके से पकाया गया है। भरवां मिश्रण में अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी प्याज़ मिलाकर इस रैप को चटपटा बनाया गया है।

मशरुम सेज़वान रैप - Mushroom Schezuan Wrap, Schezwan Wrap recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ रैप के लिये
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सामग्री

खूंभ सेज़वॉन भरवां मिश्रण के लिए
१ टेबल-स्पून तेल
१ १/२ टी-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
१/२ कप बारीक कटे हुए हरी प्याज़ के सफेद भाग
१/२ कप पतले लंबे कटे गाजर
४ टी-स्पून सेज़वॉन सॉस
३ कप खूंभ , 4 टुकड़ो में काटकर आधे उबले हुए
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
रोटी
१ कप प्याज़ के रिंग्स्
४ टी-स्पून सेज़वॉन सॉस
विधि
खूंभ सेज़वॉन भरवां मिश्रण के लिए

    खूंभ सेज़वॉन भरवां मिश्रण के लिए
  1. एक चौड़े पॅन में तेल गरम करें, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर उनके पार्दर्शी होने तक भुनें।
  2. गाजर और सेज़वॉन सॉस डालकर मध्यम आँच पर और 2-3 मिनट तक भुनें।
  3. खूंभ और नमक डालकर हल्के हाथों मिलायें और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाऐं। एक तरफ रखें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. रोटी को साफ और सूखी जगह पर रखें और भरवां मिश्रण के 1/4 भाग को बीच में लंबी कतार में रखें।
  2. मिश्रण के उपर 1/4 कप पयाज़ के रिंग्स् रखें।
  3. अंत में एक टी-स्पून सेज़वॉन सॉस डालकर अच्छी तरह रोल कर बंद करें।
  4. बचे हुए सामग्री का प्रयोग कर 3 और रैप बनाऐं।
  5. प्रत्येक रैप पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।


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