नवाबी करी - Nawabi Curry ( Low Calorie Healthy Cooking ) recipe in Hindi
Method- टमाटर को 1 कप पानी के साथ एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मिला लें और मध्यम आँच पर 4-5 मिनट तक या टमाटर के नरम होने तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। हल्का ठंडा करने के लिए रख दें।
- मिक्सर में पीसकर मुलायम पल्प बना लें। इस टमाटर पल्प को एक तरफ रख दें।
- एक चौड़ी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़ का पेस्ट डालकर धिमी आँच पर 2-3 मिनट तक भुन लें।
- तैयार टमाटर का पल्प डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- मिली-जुली सब्ज़ीयाँ, नमक और शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा
ऊर्जा
63 किलोकॅल
प्रोटीन
1.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
7.7 ग्राम
वसा
2.7 ग्राम
रेशांक
2.8 ग्राम
विटामीन सी
29.6 मिलीग्राम