पालक कॉर्न सब्ज़ी | Palak Corn Subzi
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पालक कॉर्न सब्ज़ी पौष्टिकता से भरपूर पालक और मीठी मकई के दानों से बनी एक सुहाना व्यंजनहै।यही दो अहम सामग्रियाँ है जो न सिर्फ स्वाद और बनावट में एक दुसरे की पूरक हैं, बल्कि दिखने में भी। इस पर डाले गए मकई के दाने ऐसे लगते हैं, जैसे हरे रेशम पर मोती चमक रहे हों, ये अपने आकर्षित रूप और खुशबू से किसी की भी भूख को जगा सकते हैं।

पालक कॉर्न सब्ज़ी in Hindi

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पालक कॉर्न सब्ज़ी - Palak Corn Subzi recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३ मात्रा के लिये
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सामग्री
३/४ कप पालक की प्युरी
१/२ कप हल्की उबाली और कटी हुई पालक
१ कप उबले हुए मीठी मकई के दाने
१/२ टेबल-स्पून घी
१/२ टी-स्पून जीरा
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसून
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
नमक , स्वाद अनुसार
२ टेबल-स्पून ताज़ा क्रीम
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में घी गरम करिए और उसमे जीरा डालिए।
  2. जब जीरा चटखने लगे, तब उसमे लहसून, लाल मिर्च का पाउडर और अदरक डालिए और मध्यम आंच पर १ मिनट भूनिए।
  3. उसमे पालक की प्युरी, पालक, कॉर्न, नमक, १/४ कप पानी, ताज़ी क्रीम, गरम मसाला और लाल मिर्च का पाउडर डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट बिच-बिच में हिलाते हुए, पकाइए।
  4. गरमा गरम परोसिए।


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