महाराष्ट्रीयन पंचामृत रेसिपी | खट्टा मीठा पंचामृत | पंचामृत | पंचामृत कैसे बनाये - Panchamrut
द्वारा तरला दलाल

महाराष्ट्रीयन पंचामृत रेसिपी | खट्टा मीठा पंचामृत | पंचामृत | पंचामृत कैसे बनाये in Hindi

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महाराष्ट्रीयन पंचामृत रेसिपी | खट्टा मीठा पंचामृत | पंचामृत | पंचामृत कैसे बनाये - Panchamrut recipe in Hindi

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तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: ५ मिनट कुल समय : २० मिनट १.२५ कप (४ मात्रा) के लिये
मुझे दिखाओ कप (4 मात्रा)

सामग्री

महाराष्ट्रीयन पंचामृत के लिए सामग्री
१/२ कप भुनी हुई और क्रश की हुई मूंगफली
१/२ कप भुना हुआ और दरदरा पीसा हुआ सूखा नारियल
१/४ कप भुना हुआ तिल पाउडर
१ टेबल-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१० to १२ करी पत्ते
१/२ टी-स्पून मेथी के बीज
१/४ टी-स्पून हींग
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ कप इमली का पल्प
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टेबल-स्पून किशमिश
१ टेबल-स्पून काजू के टुकडे
१/२ कप कटा हुआ गुड़
१/२ टेबल-स्पून गोडा मसाला
नमक , स्वादअनुसार

विधि
महाराष्ट्रीयन पंचामृत बनाने की विधि

महाराष्ट्रीयन पंचामृत बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें सरसों डालें।
जब बीज चटकने लगे, तब करी पत्ता डालें और धीमी आंच पर 10 सेकंड के लिए भूनें।
मेथी के दाने डालें और धीमी आंच पर 10 सेकंड के लिए भूनें।
हींग डालें और धीमी आंच पर 10 सेकंड के लिए भूनें।
हल्दी पाउडर डालें और धीमी आंच पर 10 सेकंड के लिए भूनें।
इमली का पल्प, मिर्च पाउडर, किशमिश, काजू, गुड़ और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट या गुड़ के गलने तक पकाएँ।
मूंगफली का पाउडर, सूखा नारियल का पाउडर, तिल का पाउडर, 1/2 कप पानी, गोडा मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट या मिश्रण में उबाल आने तक पकाएँ।
महाराष्ट्रीयन पंचामृत को गर्म - गर्म परोसें।

पोषक मूल्य प्रति serving

ऊर्जा	286 कैलरी
प्रोटीन	6.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	28.1 ग्राम
फाइबर	2.8 ग्राम
वसा	17.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	6 मिलीग्राम