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 Last Updated : Oct 03,2020


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બાફીને બનતી રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Boiled recipes in Gujarati)

उबालकर कर पकाया हुई रेसिपी,  Boiled Indian recipes in hindi

 

उबालकर कर पकाया हुई रेसिपी,  Boiled Indian recipes in hindi


Top Recipes

भुनी हुई सब्ज़ीयों और ओट्स से बना एक करारा सूप, जिसे केवल पानी के साथ पकाकर नमक और काली मिर्च के स्वाद से भरा गया है। आराम प्रदान करने वाला और बेहद स्वादिष्ट, यह ओट्स एण्ड वेजिटेबल ब्रोथ पौष्टिक भी है। सब्ज़ीयाँ भरपुर मात्रा में विटामीन सी प्रदान करते हैं, जो एक मज़बूत ऑक्सीकरण तत्व है को मुक्त रेडिकल के नुक्सान को बचाता है, जिनसे धीरे-शीरे कैंसर और अन्य उम्र संबंधित अपकर्षक बिमारीयाँ होती है। रेशांक भरपुर ओट्स का प्रयोग करने से, हमने पारंरपिक आटे के प्रयोग को बदलकर इस ब्रोथ को और भी पौष्टिक बनाया है।
सबके पसंदीदा भाजी को अकसर ताज़े मसाले और सब्ज़ीयों के साथ, गाढ़े ग्रेवी में बनाया जाता है जिसे यहाँ हल्का बदला गया है। यहाँ, हमनें आलू, टमाटर और फूलगोभी के टुकड़ो को प्याज़, शिमला मिर्च और मसाले से बनी ग्रेवी में कोट किया गया है। सन्ज़ीयों के टुकड़े का प्रयोग करने से यह रैप को नरम होने से बचाते हैं। भाजी और प्याज़-टमाटर के सलाद के साथ करारे पापड़ के चूरे से विबिन्न रुप का मेल इस रैप को अनोखा बनाता है!
पीली मूंग दाल, मसले हुए आलू और विभिन्न मसालों के एक सोचे समझे मेल को सीख में दबाकर बेहतरीन तरीके से ग्रिल किया गया है।
खाने में नमक करना बहुत आसान है। आपको केवल खाने में अन्य स्वादिष्ट और खुशबुदार सामग्री का प्रयोग करना है और आपको नमक ना होने का अहसास नही होगा। ना केवल यह, साय़ ही आपको यह समझ आएगा कि लो-सोडियम आहार का मतलबा केवल नमक करना नही होता, लेकिन साथ ही आपको अन्य उच्च सोडियम वाले सामग्री का सेवन का भी कम करना चाहिए। यह देखते हुए, यह कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप एक बेहतरीन चुनाव है, जिसे पुरी तरह से पौष्टिक, लो-सोडियम सामग्री जैसे गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर से बनाया गया है। जहाँ टमाटर हल्का खट्टापन प्रदान करते हैं और गाजर सूप को गाढ़ा बनता है, हर्ब और शिमला मिर्च इसमें स्वाद प्रदान करते हैं। इस चटपटे लो-सोडियम सूप का मज़ा लें और रक्तचाप को संतुलित रखें।
मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | masala chai in hindi | with 10 amazing images. अपने हथों में मसाला चाय के प्याले को पकड़कर, धीरे-धीरे इस सुगंधित और स्वादिष्ट पेय के घूंट लेना, अपने मित्र के साथ विशिष्ट समय बीताने जैसा है। जब आप अस्वस्थ हों, तब यह आराम पहुँचाता है और जब आप थके हुए हों, या ऊब गये हों तब यह आपको ताज़गी देता है। चाय मसाला, अदरक और अन्य सामग्री का सही अनुपात करके यह बढ़िया जादूई पेय बनाने की विधि के लिए इस नुस्खे की ओर मुड़ें। इस मसाला चाय का मज़ा गरमा - गरम ही लें और इससे दोबारा गरम करना टालें क्योंकि इससे चाय थोड़ी सी कड़वी हो जाती है। बेक्ड ओट्स पुरी और चीज़ कुकीस् जैसे नाश्ते इस चाय के साथ अच्छा संयोजन बनाते हैं।
पनीर रेसिपी | घर का बना पनीर बनाने की विधि | पनीर कैसे बनायें | घर का बना पनीर | paneer in hindi | with 30 amazing images.
प्रोटीन से भरपुर यह पनीर एण्ड स्पिनॅच सूप अपने आप मे संपुर्ण आहार है! मूंग दाल, पानीर और पालक का प्रयोग इस सूप को बेहद पौष्टिक और पुर्ण बनाता है, और साथ ही प्याज़ और कालीमिर्च इस सूप को सौम्य और तीखे स्वाद प्रदान करते है। अन्य सूप की रेसिपी को भी आजमाईए जैसे अनियन थाईम सूप या कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप
इस पौष्टिक सूप मे नारीयल के दुध और मूंगफली का यह अनोखा मेल है, जिसे कटी हुई ककड़ी और टमाटर के स्वाद से निहारा गया है। चुटकी भर ज़ीरा, हरी मिर्च और ताज़ा धनिया इस कोको पीनट सूप को यादगार स्वाद प्रदान करता है, जो आपको हमेशा याद रहेगा।
एक बेहतरीन तीखा भारतीय सूप हिसके लिये कहा जाता है कि स्वतंत्रता के पहले यह सूप फिरंगी ऑफिसर का मनपसंद हुआ करता था। मल्टीगटवैनी सूप मे बहुत से समग्री का प्रयोग किया गया है जैसे नारीयल का दुध, प्याज़, गाजर, टमाटर, चावल औेर दाल और विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ अदरक, लहसुन और नींबू के रस का स्वाद। आप इसे ब्रन्च या रात के खाने में परोस सकते है।
सांभर रेसिपी | साउथ इंडियन सांबर रेसिपी | होममेड साम्भर | sambar recipe in hindi | with 20 amazing images. सांभर दक्षिण भारत के खाने का भाग है। कभी-कभी वह इसे दिने में एक बार से ज़्यादा बनाते हैं- सुबह के नाश्ते में और दोपहर और रात के खाने में भी। तुवर दाल और मिली-जुली सब्ज़ीयों के पौष्टिक्ता से भरपुर, इसे रोज के खाने का भाग बनाया जा सकता है और यह इतना बहुउपयोगी है कि सांभर चावल, इडली, वड़ा, उपमा और किसी भी दक्षिण भारतीय नाश्ते के साथ परोसा जा सकता है। दक्षिण भारतीय घर का बना सांभर न केवल दक्षिण भारतीयों बल्कि सभी भारतीयों द्वारा पकाया जाता है। यह इतना लोकप्रिय है कि आप इसे भारत में कहीं भी पा सकते हैं। हमने साउथ इंडियन होममेड सांबर रेसिपी बनाई है जो मीठी नहीं है। रेस्टॉरेंट स्टाइल सांभर गुड़ या चीनी के अलावा मीठा होता है। सांभर खाने का एक आम तरीका है, दोपहर के भोजन के लिए उबले हुए चावल, पापड़म और मसालेदार आम का अचार। नीचे दिया गया है सांभर रेसिपी | साउथ इंडियन सांबर रेसिपी | होममेड साम्भर | sambar recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

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