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 Last Updated : Feb 09,2019


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Easy, Simple - Read In English
આસાન / સરળ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Easy, Simple recipes in Gujarati)
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Top Recipes

मैदा अस्वस्थ्यकार है और इसे हमेशा बच्चों के भोजन से दूर रखने की सलाह दी जाती है। इस नुस्खे में मैंने गुणकारी ओटस्, केले और अखरोट का प्रयोग करके इन मफिन्स् को पौष्टिक बनाया है। कॅरट केक और स्पाईस्ड वॉलनट रिंग भी बच्चों के लिए पौष्टिक विकल्प हैं।
सामान्यतः सारी सामग्री को इकट्ठा कर के चीज़केक बनाया जाता है, पर यह बेक्ड चीज़केक बनाने का नुस्खा थोड़ा विभिन्न है। यहाँ चूरा किए हुए बिस्कुट की परत के उपर शाही चीज़केक के मिश्रण की परत बनाने के बाद उसे बेक किया गया है। बेक करने से चीज़केक का मिश्रण और स्वादिष्ट बनता है, जो मुख्य रूप से पनीर और अन्य दूध के उत्पादन के साथ किशमिश और मसालों के संयोजन से बनाया गया है। इस मुँह में पिघल ने वाले चीज़केक का अनूठा स्वाद आपके तालू और समृति पर लंबे समय तक रहता है। इस चीज़केक के उपर चॉकलेट सॉस का टॉपिंग फैलाकर एक शानदार डिज़र्ट के रूप में 'हाय-टी' के लिए परोसा जा सकता है।
इस झटपट नाश्ते को हर तरौके से पुरे नम्बर मिलते हैं- स्वाद, पौषणतत्व और माँ और बच्चों को पसंद आने वाला! तैयार डइली के घोल, कटी हुई पालक और कसी हुई सब्ज़ीयों से आसानी से बने, यह क्विक वेजिटेबल अप्पे ना केवल पौष्टिक है लेकिन साथ ही स्वादिष्ट और बच्चों को पकड़ने और खाने के लिए आसान भी है। बिना किसी झंझट के बनने वाला, टमॅटो कैचप, घर पर बनी चटनी या साम्भर के साथ, यह दिन के नाश्ते के लिए पर्याप्त व्यंजन है।
यह एक आसान अंडा रहित मफिन का नुस्खा को अपने समृद्ध चॉकलेटी स्वाद से सब को निश्चय ही लुभा लेगा। दही और मक्खन इस मफिन को नरम और मुलायम बनाते है, तो दूसरी ओर कोको पाउडर और पिघली हुई डार्क चॉकलेट का संयोजन इस मफिन के स्वाद और बनावट में चार चाँद लगते हैं। जिसका मज़ा हल्का गर्म खाने में ही आता है। बस इन चॉकलेट मफिन को बेक करके तुरंत परोसें या परोसने से पहले इस मफिन को 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर लें। आप केले और अखरोट के मफि़न और चॉकलेट और खजूर का मूस जैसे अन्य रेसिपी जरूर आज़मा सकते हैं।
यह एक पौष्टिक सूप है जो दिल के लिए वास्तव में चमत्कारी है। इस वन मील सूप में भरपूर मात्रा में मिलाई हुई सब्ज़ियाँ और मूंग दाल बहुत अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटिन प्रदान करते हैं। यह सूप विटामिन सी का भी अच्छा स्त्रोत है, जो एक शक्तिशाली ऐंटीआक्सिडन्ट के रूप में रक्त वाहिकाओं की क्षति होने से बचाव करता है। यदि आप इस सूप में बताए अनुसार निर्धारित नमक की मात्रा मिलाएँ तो यह सूप उच्च रक्तदाब वाले लोगों के लिए निश्चय ही बढ़िया विकल्प है। जिन्हें उच्च रक्तदाब की बिमारी न हो वे थोडे से ज्य़ादा नमक का प्रयोग कर सकते हैं। आप कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप भी आज़मा सकते हैं।
एक प्याले में स्वास्थय – यही इस सूप का सर्वोत्तम वर्णन है। मूंग दाल और पालक का सूप एक तेल रहित व्यंजन है, जिसमें प्रोटिन विटामिन ए और आयर्न है, जो हमारी आँखों का तेज़ बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, लो फैट दूध का उपयोग इस रेसीपी में उर्जा की मात्रा कम करने के साथ साथ कैल्शियम की मात्रा बनाए रखने में भी मदद करता है।
अक्सर हम बाजार से जब फूलगोभी खरीदते हैं तब उसके हरे भाग को जल्दी से फेंक देते हैं और सिर्फ फूलगोभी के सफेद भाग को फ्रिज में रख देते हैं! यह रेसिपी आपको इस फूलगोभी के इस्तेमाल नहीं किए जाने वाले भाग की खूबी का अनुभव लेने में मदद करेगी। यह फूलगोभी के हरे पत्ते लोह और फोलिक एसिड का एक बड़ा स्रोत हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए उति आवश्यक पोषक तत्व हैं। फूलगोभी के पत्ते और बेसन मुठिया एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्टीम्ड नाश्ता है, जो आपके लोहे और फोलिक एसिड के स्तर में बढ़ावा करने के साथ-साथ हीमोग्लोबिन की मात्रा भी बढ़ाते हैं। आपको पारंपरिक तरीके से छौंके गए मुठिया का स्वादिष्ट टेक्सचर और लुभावना स्वाद भी खूब अच्छा लगेगा। गर्भावस्था के दौरान अन्य लोह युक्त व्यंजन भी आजमाईए जैसे पोहा कटलेट , चवली बीन्स् एण्ड मिन्ट बर्गर और कोलोकैशिया लीफ उसली
कभी-कभी यह जानकर बहुत आनंद होता है कि किस तरह सबसे सरल पकाने की प्रक्रिया और कम से कम सामग्री के उपयोग से एक लाजबाब व्यंजन तैयार होता है। इस स्वास्थ्यभरे स्टार्टर में खूंभ को थोडे से तेल में कुछ मसालों के साथ ग्रील किया गया है। फिर भी, यह एक उत्तम और मज़ेदार नाश्ता है, जिसे हर कोई चखना चाहेगा। यहाँ खूंभ को सही स्तर तक पकाया गया है, ताकि उसकी बनावट और पोषकतत्व दोनों ही कायम रहें। ऐसा करने पर आप खूंभ में पाए जानेवाले एंटीऑक्सिडेंट सेलेनियम और फॉस्फोरस, कॉपर और पोटेशियम जैसे खनिज प्राप्त कर सकते हैं। जैतून का तेल भी आपको ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है। यह ग्रील्ड मशरूम को बनाकर तुरंत ही परोसें, क्योंकि थोड़ी देर में वह पानी छोड देगा। अन्य मशरूम की रेसिपी को भी आजमाईए जैसे क्वीक खूंभ सूप और फेन्यूग्रीक एण्ड मशरुम ब्राउन राईस
रशियन सलाद सैंडविच एक ठंडी सैंडविच है जो गर्मी के दिनों के लिए एक उपयुक्त नुस्खा है। अन्य सामग्री की तुलना में कटा हुआ अनानस अच्छा करकरापन और हल्का सा खट्टापन प्रदान करता है। यहाँ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का ही प्रयोग करें। आप क्रीम चीज़ सैंडविच और कॉटैज चीज़, टमॅटो एण्ड चटनी सेन्डविच जैसे अन्य रोचक ठंडे सैंडविच भी आज़मा सकते हैं।
मनचाऊ सूप चीन की सड़कों का एक सुप्रसिद्ध सूप है और ठेलेवाले इसे व्यक्तिगत चाव के अनुसार सामग्री मिलाकर आपके तालू को लुभाने वाला उपयुक्त सूप बनाकर हाज़िर करते हैं। इस सूप में अदरक, लहसुन और पूदिने की उदार मात्रा के साथ बहुत सारी सब्जिय़ों को वेजीटेबल स्टॉक में पकाया जाता है। इन सभी सामग्री के समावेश से ही यह सूप इतना ताज़गीभरा तैयार होता है और इसी के कारण यह चीन की सड़कों पर भी लोकप्रिय है। सचमुच यह अति स्वादिष्ट है। ओट्स एण्ड वेजिटेबल ब्रोथ और कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप जैसी अन्य सूप की भी रेसिपी जरूर आज़माइए।

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