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 Last Updated : Dec 30,2019


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Gujarati Shaak Sabzi - Read In English
ગુજરાતી શાક વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Gujarati Shaak Sabzi recipes in Gujarati)

सम्भारीयु शाक एक पारंपरिक गुजराती भरवां सब्ज़ी है। इस व्यंजन को आप अपनी और अपने परिवार के पसंद अनुसार किसी भी सब्ज़ी का प्रयोग कर बना सकते हैं। फिर भी, यहाँ सब्ज़ीयों को ध्यान से चुना गया है, जिससे यह दिखने में अच्छी लगे और पुरी तरह से पक जाए। इस व्यंजन को बनाने का सबसे आसान तरीका प्रैशर कुक करना है ....
हालांकि यह अनोखा व्यंजन विशिष्ट रुप से जैन व्यंजन है, यह किसी भी गुजराती खाने में आसानी से जजता है क्योंकि गुजरातीयों को गाठिया बेहद पसंद आते हैं! चूंकी इसे तैयार नाश्ते से बनाया जाता है, गाठिया नू शाक झटपट बन सकता है और दिन भर के कार्य के बाद, जब आप जल्दी में हो या आपके फ्रिज में सब्ज़ीयाँ ना हो, य ....
मेरीनेट किये हुए बैंगन को हरे मटर के साथ मिलाकर एक मज़ेदार सब्ज़ी बनायी गई है! रिंगणा वटाना में दोनो मसालों का मिश्रण और प्याज़-धनिया का पेस्ट का प्रयोग किया गया है, जिससे यह सब्ज़ी दो गुना स्वादिह्ट बनती है! यास रखें कि इस सब्ज़ी को बनाने के लिए बड़े आकार वाले बैंगन का प्रयोग करें और उन्हें थोड़े ब ....
बटेटा नू शाक एक मशहुर गुजराती खाने में से एक है, जिसे लगभग हर घर में बनाया जाता है। तिल, कड़ी पत्ता और अदरक-हरी मिर्च के पेस्ट का मज़ेदार मेल, फीके आलू को अनोखा स्वाद प्रदान करता है। नींबू का रस और धनिया, जिसे बनाने के अंत में मिलाया जाता है, इस व्यंजन के स्वाद को और भी मज़ेदार बनाते हैं। दाल और चाव ....
चाहे गुजराती घर हो या रेस्ट्रान्ट, रसावाला बटेटा नू शाक के बिना कोई भी थाली संपूर्ण नहीं होती, इसके सौम्यपन के बाद भी यह सबका पसंदिदा होता है। यह देखना मज़ेदार है कि किस तरह, सबकी रसोई में मिलने वाले आम मसाले और सामग्री जैसे सरसों और ज़ीरा, धनिया-ज़ीरा पाउडर, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट आदि आलू को एक स् ....
ताज़े नारियल और ताज़ा हरा धनिया से बने गाढ़े सॉस में पालक मेथी ना मुठीया के साथ धिमी आँच पर उबले हुए हरे मटर…. सुनने में बेहद स्वादिष्ट लग रहे हैं ना? मेरा यकीन मानें, यह जितना सुनने में स्वादिष्ट लगता है, उससे ज़्यादा खाने में। साथ ही, बच्चों को हरे मटर से बने व्यंजन पसंद आते हैं और इसलिए, उन्हें प ....
ढ़ोकली और कुछ नहीं लेकिन विभिन्न तरह के आटे से बने डम्पलिन्गस् है, जो सब्ज़ी को गाढ़ा बनाकर एनके स्वाद को निखारते हैं। जहाँ ढ़ोकली को पारंपरिक रुप से बेसन से बनाया जाता है, आप अपने अनुभव का प्रयोग कर विभिन्न तरह के आटे का प्रयोग भी कर सकते हैं। फण्सी ढ़ोकली ऐसा ही एक व्यंजन है, जिसमें ढ़ोकली का प्रय ....

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