This category has been viewed 2998 times

 વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > જૈન વ્યંજન, જૈન પરંપરાગત વાનગીઓ > જૈન પર્યુષણ ના વ્યંજન
 Last Updated : Mar 14,2020

3 recipes

Jain Paryushan - Read in English
जैन पर्युषण का व्यंजन - हिन्दी में पढ़ें (Jain Paryushan recipes in Gujarati)

જૈન પર્યુષણ વાનગીઓ, જૈન ફેસ્ટિવલ, Jain paryushan Recipes in Gujarati

જૈન પર્યુષણ વાનગીઓ, જૈન ફેસ્ટિવલ, Jain paryushan Recipes in Gujarati

અમારી અન્ય જૈન વાનગીઓ અજમાવો ...
જૈન દાળ વાનગીઓ, પરંપરાગત જૈન કઢી વાનગીઓ, જૈન માટે વાનગીઓ : Jain Dal/Kadhi Recipes in Gujarati
જૈન નાસ્તાની રેસિપિ,પરંપરાગત જૈન નાસ્તાની વાનગીઓ, જૈન માટે વાનગીઓ : Jain Snack Recipes in Gujarati
જૈન રોટી વાનગીઓ, જૈન પરાઠા રેસિપિ : Jain Roti/Paratha Recipes in Gujarati
જૈન સબ્જી વાનગીઓ, જૈન ગ્રેવી રેસિપિ : Jain Sabzi/Gravy Recipes in Gujarati
હેપી પાકકળા!


અહીં મેથીના દાણાને પાપડની સાથે એક મજેદાર મીઠી અને તીખી ગ્રેવીમાં રાંધવામાં આવ્યા છે. મેથીના દાણામાં રહેલા ઉત્તમ ઔષધીય ગુણધર્મોનો ફાયદા તો છે જ, પણ તે ઉપરાંત વધુમાં તેમાં સારા પ્રમાણમાં લોહતત્વ છે અને તે સાથે તે શરીરને શીતળતા પણ આપે છે. સામાન્ય રીતે આપણે કોઇપણ વાનગીમાં મેથીના એક-બે ચમચી જેટલા જ દાણા ....
પૂરણપોળી એક પાંરપારીક વાનગી છે જે ભારતના અલગ-અલગ રાજ્યમાં અલગ-અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આમતો પૂરણપોળી ચણાની દાળ અને નાળિયેરના મિશ્રણ વડે બનાવવામાં આવે છે જેમાં ગોળનો ઉમેરો તેને મીઠાસ આપે છે જ્યારે એલચી પાવડર તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આમ તો આ પૂરણપોળી તહેવારના દિવસોમાં બનાવવામાં આવે છે, પણ જ્યારે તમન ....
આ કેળાના ઉત્તાપા લવચીક, પોચા અને રસદાર તથા હલકી મીઠાસ અને આનંદદાયક સ્વાદ ધરાવે છે અને સાથે-સાથે કેળાની મીઠાસ તેમાં ભળીને તેને સરસ મજેદાર બનાવે છે. આવા આ ઉત્તાપા બધાને ગમશે પણ ખાસ તો બાળકોને તે વધુ ગમશે. અન્ય ઉત્તાપાની જેમ આ ઉત્તાપામાં પણ ચોખા અને અડદની દાળના ખીરાનો ઉપયોગ થાય છે, પણ તેમાં આથો આવ્ ....