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 Last Updated : Aug 24,2019


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Kadai Veg - Read In English
કઢાઇ વેજ - ગુજરાતી માં વાંચો (Kadai Veg recipes in Gujarati)


कर्ड राईस हर दक्षिण भारतीय के हृदय के करीब होता है, खासतौर पर ब्राम्हन के लिए, जो यह मानने में नहीं कतराते हैं कि यह व्यंजन उनके लिए प्रशाद के समान है। किसी भी प्रकार के दक्षिण भारतीय खाने को परोसें, लेकिन वह खाना अधुरा होता है जब तक अंत में कर्ड राईस ना परोसा जाये, जो शरीर को ठंडक प्रदान करता है, ज ....
ठंड के दिनों में चाय के साथ परोसने के लिए एक पर्याप्त व्यंजन, इस राजस्थानी व्यंजन को बनाना बेहद आसान भी है। दरदरी पीसी हुई चना की दाल के पेस्ट से बने हुए घोल को हरी मिर्च, प्याज़. खड़ा धनिया आदि के स्वाद से भरा गया है। कलमी वड़े बेगद कुरकुरे लगते हैं ....
एक खास सिंधी व्यंजन जो विश्व भर के घरों में काफी मशहुर हो चुका है।
केवल भारतीय पाकशैली इस प्रकार का विकल्प दर्शा सकती है! किसी भी सब्ज़ी को चुने और आपके पास उसे पकाने के सौ से ज़्यादा तरीके होंगे। यह एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन है जो टमाटर आधारित ग्रेवी में खुशबुदार और स्वादभरे सहजन की फल्ली को बेसन के साथ पारंपरिक मसाले और पाउडर के साथ दर्शाती है। चूंकी इस ड्रमस्टिक ....
एक थाई पसंदीदा डिश। इस व्यंजन में फ्लॅट राईस नूडल्स् को पनीर, हरे प्याज़, बीन स्प्राउट्स, मूंगफली, लहसून और अन्य मसालों के साथ पकाया गया है। बची हुई शेष मूँगफली का उपयोग सजाने के लिए कीजिए। थाई हरी करी के साथ यह नूडल्स् एक अद्भूत संयोजन बनाते हैं।
मेथी के पत्तों और बाजरे के आटे से बना एक स्वादिष्ट लौहतत्व और रेशांक भरपुर नाश्ता। यह ढ़ेबरे सभी उम्र के लोगों को पसंद आने वालों में है! दही के साथ परोसने पर यह पर्याप्त दोपहर का नाश्ता बनते हैं। मेरी सलाह लें और इन्हें ज़रुरत से ज़्यादा मात्रा में बनाऐं!
हरी मटर की पुरी एक मज़ेदार नाश्ता है जिसमें खट्टे नींबू का रस, तीखी हरी मिर्च और खुशबुदार ज़ीरे के स्वादसे भरे क्रश किये हुए हरे मटर को भटुरे के जैसे आटे मे भरकर तला गया है। यह मज़ेदार पुरी बेहद स्वादिष्ट लगती है और इनमें अलग-अलग प्रकार के स्वाद भी शामिल है। इन्हें आप सुबह के नाश्ते में या शाम की चा ....
इस व्यंजन में कोफ्ते को पालक एक पौष्टिक रुप प्रदान करता है, वहीं पनीर इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है! विभिन्न प्रकार के मसाले जैसे चारोली, जीरा, खस-खस और धनिया को नारीयल और प्याज़ के साथ पीसकर टमाटर से बनी ग्रेवी में डाला गया है, जो इस स्पिनॅच कोफ्ता इन रेड ग्रेवी को लाल रंग प्रदान करता है। याद रखें कि ....
मेथी और मटर का मेल सबका मनपसंद है और इनके स्वाद एक दुसरे के साथ बेहद जजते हैं। इसमें खुशबुदार मसाला का पेस्ट, खट्टा टमाटर का पल्प और अन्य सामग्री डालें और आपके टेबल पर स्वादिष्ट बेहतरीन मेथी मटर मलाई तैयार है।
सबको पसंद आए ऐसे मैगी नूडल्स को यहाँ चीज़ी फ्रिटर्स बनाकर एक नया रूप दिया गया है। पकाई हुई मैगी में रंगीन सब्जियाँ, हर्ब्स् और प्रोसेस्ड चीज़ मिलाकर एक चिकना घोल बनाया गया है जिसे तुरंत ही तल कर करकरे हर्ब्ड़ मैगी फ्रिटर्स का रूप दिया गया है। इन फ्रिटर्स को आप अपने बच्चों को उनकी सफलता के इना ....
यह तमिल नाडू की एक तीखी करी है जो सादे पके हुए चावल के साथ बेहद अच्छी लगती है। इस करी के लिए चेट्टीनाड मसाले को एक हफ्ते पहले बनाकर हव बंद डब्बे में रखा जा सकता है।
लौह और प्रोटीन से भरपुर एक स्वादिष्ट सब्ज़ी, माठा ची भाजी एक पारंपरिक घर पर बनाने वाली सब्ज़ी है, क्योंकि अंकुरित दाने और चौलाई भाजी को आसान से तरीके से आम सानग्री के साथ मिलाया गया है, जिसमें स्वाद और पौष्टिक्ता बनी रहती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे इसके सादेपन, गुणवत्ता और यादगार स्वाद के कारण आप ....
आलू से बना व्यंजन किसे पसंद नही है? मुझे यकीन है कि यह फूली हुई और स्वादिष्ट पूरी दोनो बच्चे और बड़ो को पसंद आयेगी। केसर और कालीमिर्च का अनोखा मेल, आलू की पूरी में एक नरम, बेहतरी धुन प्रदान करता है, लेकिन अगर आपको थोड़ा और स्वाद चाहिए तो इसमें क्रश किया हुआ ज़ीरा, हरी मिर्च और धनिया डालें।
एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन जो पारंपरिक गलाउटी कबाब का एक शाकाहारी विकल्प है, जहाँ माँस को राजमा से बदला गया है।
एक स्वादिष्ट और ऊर्जा से भरपुर बार, जिसे आप अपने बैग में छोटे से डब्बे में डालकर, थकान लगने पर, कही भी ले जा सकते हैं! प्रोटीन, लौहतत्व और विटामीन ई से भरपुर, यह तिल एण्ड ड्राय फ्रूट चिक्की थकान से बचाने में मदद करेगी और साथ ही मीठा खाने का मन हो तो संतुष्टी भी प्रदान करेगी। इस शानदार चिक्की म ....

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