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 Last Updated : Aug 19,2019


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Kadai Veg - Read In English
કઢાઇ વેજ - ગુજરાતી માં વાંચો (Kadai Veg recipes in Gujarati)


खट्टे चटपटे प्याज़-टमाटर से बनी ग्रेवी में मिलायम पनीर के टुकड़े से बना यह खुशबुदार और स्वादिष्ट कोरमा आपको हर तरह से बेहद पसंद आयेगा। इलायची का हलका स्वाद और भरपुर मात्रा में फ्रेश क्रीम इस पनीर कोरमा को एक बेहतरीन अनुभव बनाता है। एक खास मौके को और भी खास बनाने के लिए, इसे अपनी पसंद की किसी भी पुरी ....
कॅलरी से मुक्त, कभी भी खाने वाला सबका पसंदिदा व्यंजन! माइक्रोवेव मे इसे बनाकर तेल की मात्रा कम की है जिससे आपके फराल के दिनों में वसा की मात्रा कम रहेगी।
सोया ग्रैन्यूल्स् को काबुली चने के साथ बाँधने के लिए प्रयोग किया गया है और आसान और स्वादिष्ट टिक्की बनाई गई है।
पालक कॉर्न सब्ज़ी पौष्टिकता से भरपूर पालक और मीठी मकई के दानों से बनी एक सुहाना व्यंजनहै।यही दो अहम सामग्रियाँ है जो न सिर्फ स्वाद और बनावट में एक दुसरे की पूरक हैं, बल्कि दिखने में भी। इस पर डाले गए मकई के दाने ऐसे लगते हैं, जैसे हरे रेशम पर मोती चमक रहे हों, ये अपने आकर्षित रूप और खुशबू से किसी की ....
यह जायकेदार हैदराबादी बगारा बैंगन खास आप के लिए है, जो अनेक विविध सुगंधीदार बीज और मसालों से बनाया गया है। यहाँ चीरे हुए बैंगन को कड़ीपत्ते और हरी मिर्च के सुगंधित और तीखे वघार और प्याज़, अदरक, मसाला पाउडर और मूंगफली से बनती एक शाही पेस्ट ....
यदि आपको मैक्सिकन भोजन पसंद है, तो आपके रसोईघर में टाको शेल्स् सुनिश्चित ही होने चाहिए क्योंकि राजमा, चीज़, सब्जियाँ, सालसा और आपके अन्य पसंदीदा टॉपिंग से यह टाको शेल्स् इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि यह आपके भूख को तृप्त करने का एक अच्छा जवाब हो सक ....
क्या कभी ऐसा हुआ है कि चटनी की खुशबु और स्वाद ने आपका मन इतना ललचा दिया है कि आपका मन करता है कि आप बाउल में अपनी ऊँगली डुबोकर चटनी चाट लें? खैर, यह जिंजर चटनी इस चाह को ज़रुर पुरा कर देगा! अदरक के तीखे स्वाद को लहसुन, लाल मिर्च, इमली, गुड़ और मसालों के साथ मिलाकर, इसमें नारियल के तेल से पारंपरिक तड ....
यह एक स्वादिष्ट करी है जो आपके परिवारजनों और दोस्तों को जारूर ही पसंद आएगी। इस नुस्खे में कटी हुई सब्जियों के साथ लौंग, दालचीनी, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और दूध का संयोजन है। और अंत में मिलाई गई दूसरी सामग्री जैसे कि अनानस के टुकड़े, पनीर और गरम मसाला इसे और शानदार बनाते हैं। इस कोरमा को
एक और मशहुर गुजराती सब्ज़ी, यह दिखाता है कि आप ताज़ी सब्ज़ीयों का ना मिलने पर भी अपने टेबल में एक स्वादिष्ट व्यंजन रख सकते हैं। अकसर घरों के रसोई में गांठीया होता ही है-और ना भी हो तो यह बाज़ार में आसानी से मिलता है। गांठीया सब्ज़ी बेहद स्वादिष्ट लगती है और इन्हें कम से कम मेहनत से झट-पट बनाया जा सक ....
खूंभ को भारतीय तरीके से पकाने का यह फ्रेश मशरुम करी बेहतरीन तरीका है। ताज़े हरा धनिया और उबले हुए प्याज़ का पेस्ट इस ग्रेवी को स्वाद से भरा और खूंभ के फीके स्वाद को पुरी तरह से ढ़क देता है। खूंभ को गरम पानी में 2 मिनट के लिए भिगोना ना भुले-यह ना सिर्फ खूंभ को नरम करता है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से स ....
साधारण टमाटर आधारित और आम मसाले के साथ, इस व्यंजन का सारा ध्यान आलू पर निश्चित रूप से है! हालाँकि यह बनाने मे बेहद आसान है, यह मशहुर आलू की करी अक्सर घरोच मे बनायी जाती है, खसतौर पर बच्चों के लिये।
यह चावल से बना व्यंजन हर दक्षिण भारतीय घर में मशहुर है, हालांकि अलग-अलग श्रेत्र के अनुसार इसके बहुत से विकल्प होते हैं। चूंकी इस व्यंजन में प्रयोग की गई बहुत सी सामग्री सूखी और पहले से बने हुए मसालें हैं, इस व्यंजन को लबे समय तक रखा जा सकता है और बाहर जाते समय, यह पेक करने के लिए पर्याप्त होता है।
थायलेन्ड के नारीयल करी का एक मशहुर विकल्प है यह ओरीयेन्टल करी। यह धनिया-नारीयल से बनी ग्रेवी में मिली-जुली सब्ज़ीयों का बेहतरीन मेल है।
एक विशिष्ट केरेला व्यंजन…बनाने में बेहद आसान, दिखने में बेहतरीन, पौष्टिक और स्वादिष्ट कुछ ऐसी चीज़े हैं जो इस व्यंजन को दर्शाती है। नारीयल से भरपुर, आमतौर पर हमनें यहाँ केवल 2 टेबल-स्पून नारीयल का प्रयोग कर स्वाद बनाये रखा है।
फ्रेंच बीन्स् इन कोकोनट करी ना सिर्फ स्वादिष्ट है लेकिन दिखने में भी बेहतरीन है। बीन्स् का गहरा हरा रंग सफेद ग्रेवी में बेहद अच्छी तरह से जजता है। इसमें डाली गई भुनी हुई मूंगफली इस व्यंजन को और भी खास बनाती है, क्योंकि मूंगफली बीन्स् के साथ बेहद अछ्छी तरह से जजती है और ग्रेवी को बेहद प्यारा करारापन ....

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