This category has been viewed 4925 times
 Last Updated : Oct 13,2019


 त्योहार और दावत के व्यंजन > मानसून मे पसंद की जानेवाली रेसिपी



Monsoon - Read In English
ચોમાસા માં બનતી રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Monsoon recipes in Gujarati)

मानसून मे पसंद की जानेवाली रेसिपी, Monsoon Recipes in Hindi

 

मानसून मे पसंद की जानेवाली रेसिपी, Indian Monsoon Recipes in Hindi


Top Recipes

इस दिलचस्प पकौड़ों के मनमोहक हरे रंग और रोमांचक प्याज़ के करकरेपन का संयोजन है। हमने इस नुस्खे में पकौड़ों को करकरा बनाने के लिए सही मात्रा में बेसन और चावल के आटे का प्रयोग किया है। इस मज़ेदार पकौड़ों का मज़ा सर्दी और बारीश के मौसम में गरमा-गरम चाय के साथ लेना चाहिए। मेथी पकौड़ा और पनीर पकोडा जैसे अन्य पकौड़े भी आप आज़मा सकते हैं।
इस मज़ेदार सूप में मिठी मकाई के दाने, क्रश किए हुए मकाई के दाने और रंगीन सब्जियों का संयोजन है। यह स्वीट कॉर्न और वेजीटेबल सूप झटपट और आसानी से मिलने वाली सब्जियों से बनता है। इस सूप की खसियत है करकरी सब्जियाँ और मक्ख़न में भुने गए अदरक और लहसुन। सर्दी के मौसम में धीरे-धीरे चम्मच भर इस सूप के स्वाद का आंनद लें।
भावनगरी मिर्च को हम अक्सर पनीर, चीज़, आलू या मिली जुली सब्ज़ियों से भरकर बनाते है और फिर तलते है। अपने खाने की शुरूआत जरा इस स्वादिष्ट कुरकुरे व्यंजन से कर के तो देखिए।
मनचाऊ सूप चीन की सड़कों का एक सुप्रसिद्ध सूप है और ठेलेवाले इसे व्यक्तिगत चाव के अनुसार सामग्री मिलाकर आपके तालू को लुभाने वाला उपयुक्त सूप बनाकर हाज़िर करते हैं। इस सूप में अदरक, लहसुन और पूदिने की उदार मात्रा के साथ बहुत सारी सब्जिय़ों को वेजीटेबल स्टॉक में पकाया जाता है। इन सभी सामग्री के समावेश से ही यह सूप इतना ताज़गीभरा तैयार होता है और इसी के कारण यह चीन की सड़कों पर भी लोकप्रिय है। सचमुच यह अति स्वादिष्ट है। ओट्स एण्ड वेजिटेबल ब्रोथ और कॉर्न, टमॅटो एण्ड स्पिनच सूप जैसी अन्य सूप की भी रेसिपी जरूर आज़माइए।
एक चीज़ी व्यंजन जो दोनो बड़े और छोटों को ज़रुर पसंद आयेगा, उम्मीद इसे बहुत ज़्यादा खाने के लिए लड़ायी ना हो जाये!
हर बार भूख लगने पर क्या आप कोई ऐसे नुस्खे को खोजते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ–साथ बज़न भी न बढ़ाए? यदि ऐसे है, तो यह लीमोनी क्विनोआ और बेबी पालक का सूप जरूर आज़माइए। पालक और सूआ भाजी को पकाने के बाद नीबूं के मिलाने से बनता यह हल्का खट्टा सूप बारिश और ठंडी के मौसम के लिए एक उत्तम नुस्खा है। यदि वेजिटेबल स्टॉक तैयार हो, तो यह नुस्खा बनाने में बहुत आसान है।
आपको इन स्वादिष्ट दाल वड़ो का मज़ेदार करारापन ज़रुर पसंद आएगा। भिगोई हुई चना दाल के दरदरे पेस्ट को प्याज़, अदरक के पेस्ट और बहुत से पारंपरिक मसालों से बने इन वड़ो में एक अलग, अनोखा स्वाद और रुप है जो बहुत से लोंगो की भूख बढ़ा सकता है। ध्यान रखें कि इन वड़ो को मध्यम आँच पर ही तले। अन्यथा, यह बहरा से सुनहरे हो जाऐंगे और अंदर से कच्चे।
इस व्यंजन के टेबल पर आते ही चाय का मजा दुगना हो जाएगा। अरे कॉर्नफ्लेक्स से अधिक कुरकुरे बने इस व्यंजन को खा कर तो देखिए।
सबकी पसंदिदा आलू टिक्की दोनो, बच्चे और बढ़ो की मनपसंद है।
यह रोडसाइड हरे चने की चाट मुंबई की सड़कों पर बेचा जाने वाले एक अति लोकप्रिय चाट है। अपने अविश्वासनीय स्वाद और बनावट से बच्चों और बढ़ों दोनों को लुभाता है। यह बनाने में बहुत ही आसान है और आप इसे घर पर निश्चित रूप से बना सकते हैं। आप को बस उबले हुए हरे चने में चाट की कुछ आम सामग्री मिलानी है जैसे कि प्याज़, टमाटर कुछ मसाले और उपर से नीबूं का रस बस, आपका झटपट शाम का नाश्ता होगा तैयार। सौभाग्य से यह बहयत ही स्वास्थ्यदायक है, इसलिए बिना सोचा आप इसका मज़ा ले सकते हैं। बस, सुनिश्चित करें कि चाट को बनाने के बाद तुरंत ही परोसें नहीं तो उसकी ताज़ी बनावट फिकी पड जाएगी। आलू टिक्की चाट और आलू पनीर चाट जैसी अन्य चाट की रेसीपी भी जरूर आज़माइए।

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन