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 Last Updated : Nov 21,2020


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Rajasthani Subzi - Read In English
રાજસ્થાની શાક - ગુજરાતી માં વાંચો (Rajasthani Subzi recipes in Gujarati)

क्या यह रोज़ प्रोयग आने वाले भारतीय मसालों का कमाल है या बनाने के तरीके का, जो इस गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी को इतना स्वादिष्ट बनाता है? अपने आप देखें! गवारफली से बना एक मसालेदार व्यंजन, जिसे आपकी रसोई में मिलने वाली आम सामग्री से बनाया गया है, जैसे अदरक, हरी मिर्च, ज़ीरा, लहसुन आदि। इस सूखी सब्ज़ ....
आलू और कद्दू (पेठा) राजस्थानीयों के पसंदिदा सब्ज़ीयों में से एक है और इनका प्रयोग बहुत से व्यंजन में किया जाता है। साबूत मसाले और दही के साथ पकाए हुए आलू पेठे के साग को सादी या भरवां पुरी के साथ परोसा जा सकता है। सौंफ इस सब्ज़ी को पारंपरिक राजस्थानी स्वाद प्रदान करता है।
हर प्रांत का उनके मनपसंद सब्ज़ीयों को पकाने का अपना अनोखा तरीका होता है। यहाँ, हमने मशहुर राजस्थानी सब्ज़ी चुनी है जिसे अकसर आलू और कद्दू से बनाया जाता है और हमने स्टार्च भरपुर आलू को सोया चन्क्स् से बदला है। हर तरह से, यह राजस्थानी स्टाईल कद्दू और सोया की सब्ज़ी प्रामाणिकता को पुरा करता है। कलौंजी ....
राजस्थान में ठंड का मौंसम आते ही सब्ज़ीयों की बहार छा जाती है और उनके साथ आते है मूली की सब्ज़ी जैसे मज़ेदार व्यंजन, जिसे मूली और उनके पत्तों से बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट मेल को खुशबुदार बीज और मसालों से मज़ेदार बनाया गया है। मूली और मूली के पत्तों को पकाते समय एक चुटकी बेकिंग सोडा डालना ज़रुर ....

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