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 Last Updated : Nov 30,2020


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Healthy Sabzis - Read In English
પૌષ્ટિક શાક વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Sabzis recipes in Gujarati)

पौष्टिक सब्जी रेसिपी, Healthy Sabzi Recipes in Hindi

 पौष्टिक सब्जी, शाकाहारी भारतीय सब्जी, स्वस्थ सब्जियां 

पौष्टिक सब्ज़ियाँ | स्वस्थ शाकाहारी सब्जी | कोई भी भारतीय भोजन एक या अधिक सब्ज़ियों के बिना पूरा नहीं होता है। लंच हो या डिनर, सब्ज़ियां सिर्फ स्वाद और बनावट में ही नहीं बल्कि पोषण पर भी भोजन को संतुलित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

 फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय - French Bean and Chana Dal Stir-fry फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय - French Bean and Chana Dal Stir-fry

सब्जियां हमें प्रकृति का उपहार हैं - कैलोरी में कम लेकिन फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर जो रोगों से लड़ने में मदद करते हैं। पोषण विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कि हमें अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए रोजाना कम से कम तीन से पांच सब्जियां खानी चाहिए।

दुर्भाग्य से, सब्जियों को पकाने के पारंपरिक तरीके अक्सर तेल और अस्वास्थ्यकर प्रथाओं का उपयोग करते हैं, रीच ग्रेवी या बहुत अधिक वसा में सब्ज़ि की अच्छाई को नष्ट करते हैं। "स्वस्थ सब्ज़िस" पर यह खंड इससे बचने का एक उपकरण है! यह आपको दिखाता है कि कैसे पौष्टिक, कम कैलोरी और स्वादिष्ट बनाने वाली सब्ज़ियों की एक श्रृंखला बनाई जाए, जो स्वास्थ्य लाभ को बरकरार रखते हुए शानदार स्वाद लेते हैं।

 गवारफल्ली की सब्ज़ी - Gavarfali ki Subzi ( Healthy Subzi) गवारफल्ली की सब्ज़ी - Gavarfali ki Subzi ( Healthy Subzi)

आप स्वस्थ सब्ज़ियों को ग्रेविस के साथ सब्ज़िस, पत्तेदार सब्जियों के साथ सब्ज़िस, सेमी-ड्राय सब्ज़िस, पनीर के आधार पर मखनी ग्रेवी में पनीर पलक कोफ्ता, सूखी सब्ज़ियों और बीन्स या स्प्राउट्स का उपयोग करके सब्ज़ियों जैसे दिलचस्प वर्गों में पाएंगे। इस सेक्शन में कई तरह की सब्जियां होती हैं, जिनमें सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली चीजें जैसे प्याज, टमाटर, फ्रेंच बीन्स, पालक और हरी मटर से लेकर चटपटी भाजी, लाल कद्दू और लौकी जैसे और भी कई असामान्य सब्जियां होती हैं।

 राजस्थानी स्टाईल कद्दू और सोया की सब्ज़ी - Rajasthani Style Kaddu Aur Soya ki Subzi राजस्थानी स्टाईल कद्दू और सोया की सब्ज़ी - Rajasthani Style Kaddu Aur Soya ki Subzi

सूखी सब्ज़ियों में कोई ग्रेवी नहीं होती है लेकिन अक्सर इसे तेल से भरा जाता है। इस अनुभाग में स्वस्थ सब्ज़ी को न्यूनतम तेल या बिना तेल का उपयोग करके तैयार किया जाता है।

मेथी पितला एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है जो शून्य तेल, एक अच्छा प्रोटीन, थायमिन और फोलिक एसिड से भरपूर नुस्खा का उपयोग करके तैयार की जाती है।

मेथी पिठला  मेथी पिठला

जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए चुकंदर सब्जि एक कम कैलोरी वाला सब्ज़ी है। गर्म चपातियों या रोटियों के साथ दैनिक आधार पर हमारी सूखी सब्ज़ियों की श्रेणी से कोशिश करें !!

 बीटरुट टिक्कीस् इन स्पिनॅच ग्रेवी - Beetroot Tikkis in Spinach Gravy बीटरुट टिक्कीस् इन स्पिनॅच ग्रेवी - Beetroot Tikkis in Spinach Gravy

स्वस्थ पनीर सब्ज़िस

अपने भोजन को पनीर को शामिल करें क्योंकि इसमें उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है। आप स्टफ्ड-भिंडी-पनीर के इस अद्भुत रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं, जो कि एक अनोखी है जैसा कि आमतौर पर भिंडी को बेसन या मसालों के साथ भरकर बनाया जाता है।

फूलगोभी और पनीर दोनों समान सामग्री हैं, समान रंग और बिना गंध के हैं, और इसलिए आपने उन्हें एक सबज़ी में संयोजित करने के बारे में नहीं सोचा होगा। हालांकि, फूलगोभी पनीर सबज़ी एक सच्चा विजेता निकला! पनीर व्यंजनों की हमारी श्रृंखला का आनंद लें और अपने भोजन को प्रोटीन और कैल्शियम से समृद्ध बनाएं।

 स्टफ्ड भिंडी विद पनीर - Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi)   स्टफ्ड भिंडी विद पनीर - Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi)

स्वस्थ सोया सब्ज़िस

सोया सबसे अधिक मान्यता प्राप्त प्रोटीन स्रोत में से एक है। सोया सोयाबीन, सोया चंक्स, सोया ग्रेन्यूल्स, सोया मिल्क और टोफू (सोया दही) जैसे विविध रूपों में उपलब्ध है। सोया भूरजी एक प्रोटीन युक्त सबज़ी है, जो मांसपेशियों और प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है, जबकि आयरन से भरपूर होने के कारण हीमोग्लोबिन का निर्माण करता है। राजस्थानी-स्टाइल-कद्दू-और-सोया-की- सब्ज़ी एक स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर संस्करण है क्योंकि मूल नुस्खा सोया के बजाय आलू का उपयोग करता है। इसलिए यदि आप सोया के शौकीन हैं तो स्वस्थ सोया सब्ज़ियों पर हमारे अनुभाग की जाँच करें।

उसल
उसल

ग्रेवीज़ के साथ स्वस्थ सब्ज़ियाँ

जब हम ग्रेवीज़ के बारे में सोचते हैं तो हम अक्सर टमाटर के साथ ग्रेवीज़ की कल्पना करते हैं और तेल से लाद देते हैं।

आप अपने ग्रेवी को गोभी, पालक के पेस्ट जैसी विभिन्न सामग्रियों से स्वस्थ बना सकते हैं और अपनी ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए क्रीम और काजू जैसी सामग्री से बच सकते हैं। कोफ्ता-मखनी स्वादिष्ट सामग्री जैसे चुकंदर, गाजर और बेसन के साथ मसालों का एक आदर्श मिश्रण है। यह ग्रेवी प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और फोलिक एसिड से भरपूर है। मेथी मटर पसंदा एक स्वादिष्ट दिखने वाली ग्रेवी है जिसमें कम वसा वाले दही और दूध का और फूलगोभी के पेस्ट का उपयोग किया जाता है, कि मोटी क्रीम का जो इसे एक अच्छा सफेद रंग देता है। हमारे अन्य दिलचस्प ग्रेवी व्यंजनों की कोशिश करें और जीवन शैली में अच्छे बदलाव करें।

 टेण्डली और मटकी की सब्ज़ी - Tendli Aur Matki Subzi   टेण्डली और मटकी की सब्ज़ी - Tendli Aur Matki Subzi

पत्तेदार सब्जियों के साथ स्वस्थ सब्ज़ियाँ

हरी पत्तेदार सब्जियां आयरन, विटामिन , फोलिक एसिड और विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं और इन्हें हफ्ते में कम से कम 2-3 बार अपने आहार में शामिल करना चाहिए। पालक ग्रेवी में चुकंदर टिक्कीस इस बात का बहुत अच्छा उदाहरण है कि कैसे हरी पत्तेदार सब्जियों को ग्रेवी के हिस्से के रूप में रचनात्मक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह नुस्खा विटामिन , राइबोफ्लेविन, विटामिन सी, कैल्शियम और मैग्नीशियम का उत्कृष्ट स्रोत है।   फूलगोभी साग मेथी और पलक स्वस्थ सब्ज़ी   एक अद्भुत कम कैलोरी सब्ज़ी है जो आयरन, विटामिन सी और विटामिन से भरपूर है, जो वजन कम करने वाले आहार पर एक बढ़िया विकल्प है।

 फूलगोभी के पत्ते, मेथी और पालक की सब्ज़ी की रेसिपी - Cauliflower Greens, Methi and Palak Healthy Subzi फूलगोभी के पत्ते, मेथी और पालक की सब्ज़ी- Cauliflower Greens, Methi and Palak Healthy Subzi

स्प्राउट्स और बीन्स के साथ स्वस्थ सब्ज़ियाँ

स्प्राउट्स और बीन्स वास्तव में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। अपने आहार में मिश्रित स्प्राउट्स और पलक सब्ज़ी शामिल करना, आपके कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस इंटेक्स को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है, ये सभी हड्डियों के रखरखाव के लिए अच्छे हैं।

 कुकुम्बर एण्ड मिक्स्ड स्प्राउट्स सब्ज़ी - Cucumber and Mixed Sprouts Subzi  कुकुम्बर एण्ड मिक्स्ड स्प्राउट्स सब्ज़ी - Cucumber and Mixed Sprouts Subzi

ककड़ी और मिक्स्ड स्प्राउट्स सब्ज़ी जैसी पावर पैक सब्ज़ी, फाइबर से भरपूर होने के कारण यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने के लिए निश्चित है और आप भोजन के बीच में जंक से बचने के लिए भी। अन्य नवीन व्यंजनों में टेंडली और मटकी सब्ज़ी और पालक और मोथ बीन्स करी हैं

 स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स् करी - Spinach and Moath Beans Curry स्पिनॅच एण्ड मोठ बीन्स् करी - Spinach and Moath Beans Curry

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हमारे स्वस्थ सब्ज़ियों रेसिपीज और अन्य प्रकार के पौष्टिक साबज़ी लेखों का आनंद लें

पौष्टिक सब्ज़ियाँ रेसिपीज 


Top Recipes

अंकुरित मसाला मटकी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन मटकी आमटी | मटकी ची उसल | साबुत मोठ करी | sprouted masala matki in Hindi. अंकुरित मसाला मटकी एक पौष्टिक किराया है जो प्रामाणिक महाराष्ट्रीयन पेस्ट के स्वादों को पूरा करता है। जानिए मटकी स्प्राउट्स करी बनाने की विधि। अंकुरित मोठ मसाला अंकुरित मटकी, टमाटर का पल्प, टमाटर के साथ भारतीय पेस्ट और टॉपिंग के लिए ककड़ी से बनाया जाता है। यह मटकी स्प्राउट्स करी गेहूं की चपाती के साथ या यहाँ तक कि नाश्ते के रूप में भी बनाई जा सकती है। आप इस सबजी से मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे अन्य पोषक तत्वों में भी लाभ प्राप्त करेंगे। अंकुरित मोठ मसाला बनाने के लिए, पहले पेस्ट बना लें। उसके लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, सभी सामग्री डालकर मध्यम आँच पर 2-3 मिनट के लिए भुन लें। मिश्रण को पुरी तरह ठंडा कर लें और थोड़े पानी का प्रयोग कर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें। फिर सब्ज़ी बनाएं। एक चौड़ा नॉन-स्टिक पॅन गरम करें, तैयार पेस्ट और ताज़ा टमाटर का पल्प डालकर, अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट के लिए पका लें। अंकुरित मटकी, नमक, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 मिनट या मिश्रण के थोड़े सूख जाने तक पका लें। उपर टमाटर, प्याज़ और शिमला मिर्च या ककड़ी डालकर गरमा गरम परोसें। गर्भवस्था के दिनों के बाद के लिए, यह अंकुरित मसाला मटकी एक पर्याप्त सब्ज़ी है, क्योंकि बच्चे के जन्म के समय रक्त के बहाव को बनाने में मदद करती है। स्प्राउटड मटकी लौहतत्व का अच्छा स्रोत है, और टमाटर और शिमला मिर्च जैसी विटामीन सी भरपुर सब्ज़ीयों को मिलाने से, यह आपको और आपके बच्चे को लाभ प्रदान करने के लिए लौहतत्व सोखने में मदद करते हैं। और याद रखें कि साथ ही यह एक पौष्टिक नाश्ते का सुझाव है क्योंकि इसमें लाल मिर्च, खस-खस, प्याज़ और मसालों का स्वाद भरा गया है। यह इतना स्वादिष्ट है कि आपका सारा परिवार इसके एक कप को खाता रह जाएगा! इस नुस्खे को आधा परोसने से मधुमेह रोगियों के साथ-साथ दिल के रोगियों को भी आनंद मिल सकता है। सोडियम में उच्च नहीं होने के कारण यह उच्च रक्तचाप से आनंद ले सकता है। वरिष्ठ नागरिकों को मटकी को उबालना चाहिए ताकि यह मटकी स्प्राउट्स करी आसानी से चबा सके। अंकुरित मसाला मटकी के लिए टिप्स 1. ताजे टमाटर के पल्प का उपयोग सुनिश्चित करें और तैयार टमाटर प्यूरी तैयार न करें जिसमें संरक्षक हैं। 2. जब तक आपको सब्ज़ी बनाने की ज़रूरत न हो तब तक पेस्ट को डीप-फ़्रीज़र में रखा और बनाया जा सकता है। 3. यदि आप एक सब्ज़ी के रूप में परोस रहे हैं, तो आप टॉपिंग टाल सकते हैं। आनंद लें अंकुरित मसाला मटकी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन मटकी आमटी | मटकी ची उसल | साबुत मोठ करी | sprouted masala matki in Hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
खूंभ को भारतीय तरीके से पकाने का यह फ्रेश मशरुम करी बेहतरीन तरीका है। ताज़े हरा धनिया और उबले हुए प्याज़ का पेस्ट इस ग्रेवी को स्वाद से भरा और खूंभ के फीके स्वाद को पुरी तरह से ढ़क देता है। खूंभ को गरम पानी में 2 मिनट के लिए भिगोना ना भुले-यह ना सिर्फ खूंभ को नरम करता है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से साफ करने में भी मदद करता है।
गोभी फूगथ रेसिपी | गोआ स्टाइल गोभी फूगथ | नारियल के साथ स्वस्थ गोभी की सब्जी | cabbage foogath recipe in Hindi | with 12 amazing images. गोभी फूगथ गोभी और कुछ मसालों के साथ बनाया जाने वाला एक सूखा गोअन सब्ज़ी है। गोअन भाषा में फूगथ या फुगड़ को करी पत्ते और नारियल में पकाए गए सूखी वेजिटेबल सब्ज़ी में अनुवाद करता है। इसे तड़का लगाकर सब्जियों को जल्दी पकाने की शैली है। यह सरल है फिर भी बहुत स्वादिष्ट है और सबसे बुनियादी और न्यूनतम सामग्री का उपयोग फोगाथ तैयार करने में किया जाता है। गोआ स्टाइल गोभी फूगथ मुख्य रूप से गोभी, हरी मटर, कसा हुआ नारियल और नारियल तेल के साथ बनाया जाता है। हमने गोभी फूगथ तैयार किए हैं जो हल्के मसालेदार, सूक्ष्म रूप से मीठे और कुरकुरे हैं। आप भोजन के साथ एक साइड डिश के रूप में गोभी फूगथ रख सकते हैं या इसे रोटी, चपाती या फुल्का और दाल के साथ एक मुख्य पाठ्यक्रम सब्ज़ी के रूप में परोस सकते हैं। परंपरागत रूप से, गोअंस इसे चावल और उनकी प्रसिद्ध मछली करी के साथ परोसते हैं। इसके अलावा, यदि आप चाहें तो गोआ स्टाइल गोभी फूगथ को पीले रंग का एक सुंदर टिंट देने के लिए थोड़ा हल्दी पाउडर मिला सकते हैं और इसे आकर्षक भी बना सकते हैं। देखें कि यह नारियल के साथ स्वस्थ गोभी की सब्जी क्यों है? कोकोनट की उच्च फाइबर सामग्री 13.6 ग्राम (45.3% आरडीए) नारियल के उच्च लॉरिक एसिड सामग्री के साथ शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करती है। बदले में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के कारण शरीर में संक्रमण और सूजन के जोखिम को कम करती है। नीचे दिया गया है गोभी फूगथ रेसिपी | गोआ स्टाइल गोभी फूगथ | नारियल के साथ स्वस्थ गोभी की सब्जी | cabbage foogath recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | turai ki sabzi recipe in hindi language | with 17 amazing images. कुछ सब्ज़ीयाँ बेहद पौष्टिक होती हैं लेकिन आपके पास इन सब्ज़ीयों को अपने आहार में प्रयोग करने के तरीके कम होते हैं। तुरई इसका एक विशिष्ट उदाहरण है। हालांकि यह आहार तत्वों से भरपुर है, इसका प्रयोग बहुत कम किया जाता है क्योंकि यह मसल जाते हैं और इसका स्वाद भी फीका होता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो इस विचार को बदल देगा। खट्टे टमाटर के पल्प और विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ बनाया गया, यह मसालेवाली तुरई की सब्जी तक झटपट और आसानी से बनने वाली सब्ज़ी है जो आपके घरों में सबको ज़रुर पसंद आएगी! आइए देखें कि यह एक पौष्टिक तोरई की सब्जी क्यों है। यह तुरई लो कैलोरी और कार्ब्स में बिल्कुल कम है, इस प्रकार यह लो कैलोरी और कम कार्ब आहार पर उन लोगों के लिए एक बहुत ही पुण्य पसंद है। नियमित रूप से तुरई का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है और इसलिए मधुमेह के अनुकूल है। नीचे दिया गया है तुरई की सब्जी | मसालेवाली तुरई रेसिपी | पौष्टिक तोरई की सब्जी | turai ki sabzi recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
जैसे सब्ज़ीयों से ज्यूस बन सकते हैं, वैसे ही फलों से सब्ज़ीयाँ भी! देखा गया तो, पपीता और अमरुद जैसे फल नमकीन मसालों के साथ बेहद अच्छी तरह जजते हैं और इनके मेल से एक खट्टा-मीठा-तीखा व्यंजन बनता है जो खाने को और भी मज़ेदार बनाता है। इस पेरु की सब्ज़ी में, रेशांक भरपुर अमरुद को विटामीन ए भरपुर शिमला मिर्च और टमाटर के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाया गया है।
मेरीनेट किये हुए बैंगन को हरे मटर के साथ मिलाकर एक मज़ेदार सब्ज़ी बनायी गई है! रिंगणा वटाना में दोनो मसालों का मिश्रण और प्याज़-धनिया का पेस्ट का प्रयोग किया गया है, जिससे यह सब्ज़ी दो गुना स्वादिह्ट बनती है! यास रखें कि इस सब्ज़ी को बनाने के लिए बड़े आकार वाले बैंगन का प्रयोग करें और उन्हें थोड़े बड़े टुकड़ो में काटे जिससे वह मसल ना जाए।
मटर पकाने के अनगिनत तरीके हैं, लेकिन यह तरीका आपके मूँह को स्वाद से भर देगा, जिसका श्रेय मसाला में प्रयोग किये गए भरपुर मात्रा में हरा धनिया को जाता है। हरियाली मटर में पौष्टिक सामग्री और पकाने के तरीके का प्रयोग किया गया है, जो बदले में आपके हृदय को स्वस्थ रखने में और रक्त में शक्कर की मात्रा को संतुलित रखने में मदद करता है।
महाराष्ट्रीयन पातल भाजी रेसिपी | पातळ भाजी | maharashtrian patal bhaji in hindi. पातल ची भाजी एक पौष्टिक दैनिक खाना है जिसका आनंद हर उम्र के लोग उठा सकते हैं। जानिए महाराष्ट्रीयन पातल ची भाजी बनाने की विधि। महाराष्ट्रीयन पातल भाजी बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर में चना दाल, अरबी के पत्ते और १ १/२ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ३ सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक तरफ रख दें। एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें सरसों, जीरा और हींग डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें। तैयार पेस्ट डालें और मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए भून लें। चना दाल-अरबी के पत्तों का मिश्रण, इमली का पल्प, गुड़, मूंगफली और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। महाराष्ट्रीयन पातल भाजी गर्म परोसें। कोलोकैसिया पत्तियों का उपयोग अक्सर महाराष्ट्रियन और गुजराती खाना पकाने में किया जाता है, न केवल उनके अद्वितीय स्वाद के लिए बल्कि उनके पोषण संबंधी लाभों के लिए भी। पातल ची भाजी, कोलोकेसिया पत्तियों और चना दाल के साथ बनाया जाता है, एक विशेष नारियल-आधारित मसाला के साथ पर्क किया जाता है, यह आपके तालू को अपने दिलचस्प मीठे-और खट्टे स्वाद के साथ व्यवहार करता है। जब महिला की लोहे की आवश्यकता बहुत अधिक होती है, तो गर्भावस्था के तीनों ट्राइस्टेस्टर के दौरान पातल ची भाजी एक बेहतरीन व्यंजन है। यह पातल भाजी प्रोटीन, फोलिक एसिड और फाइबर का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। बे पर कब्ज रखने के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है - गर्भावस्था के दौरान एक आम समस्या। शिशु के विकास और वृद्धि के लिए आयरन और फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है। स्वस्थ पाटल भाजी को कोलोकैसिया पत्तियों से आयरन और फोलिक एसिड की अपनी हिस्सेदारी मिलती है और चना दाल से प्रोटीन। यह इन 2 अवयवों से घुलनशील और अघुलनशील फाइबर दोनों प्राप्त करता है। इसके अलावा, विटामिन ए और सी एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और सेल स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं। हृदय रोगी और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग भी अपने दैनिक भोजन के एक हिस्से के रूप में इस स्वस्थ पाटल भाजी का आनंद ले सकते हैं। गुड़ की मात्रा कम करना पसंद करें या इसे पूरी तरह से नुस्खा से हटा दे। स्वस्थ भोजन बनाने के लिए गर्म फुलका के साथ इसका आनंद लें! महाराष्ट्रीयन पातल भाजी के लिए टिप्स 1. सभी गंदगी से छुटकारा पाने के लिए कोलोकैसिया पत्तियों को अच्छी तरह से धो लें। 2. एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए मोटे तौर पर कटा हुआ नारियल की तुलना में कसा हुआ नारियल पसंद करें। 3. चना दाल को ज्यादा न पकाएं। यह एक अच्छा मुँह महसूस उधार देना चाहिए। आनंद लें महाराष्ट्रीयन पातल भाजी रेसिपी | पातळ भाजी | maharashtrian patal bhaji in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
पालक मेथी कॉर्न की सब्जी रेसिपी | पालक मेथी मकाई | पालक स्वीट कॉर्न सब्जी | स्वस्थ पालक कॉर्न सब्जी | palak methi and corn sabzi in hindi. स्वस्थ पालक कॉर्न सब्जी एक पोषक पैक सब्ज़ी है जिसे रोज़ का खाना के रूप में परोसा जा सकता है। जानिए कैसे बनाते हैं पालक मेथी कॉर्न की सब्जीपालक मेथी कॉर्न की सब्जी पालक, मेथी, स्वीट कॉर्न के दानें, सफेद ग्रेवी और भारतीय मसालों जैसी सरल सामग्री से बनाया जाता है। पालक मेथी कॉर्न की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले सफ़ेद ग्रेवी बनाएं। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए या जब तक वे पारदर्शी हो जाएँ, तब तक भूनें। अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और काजू डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। निकालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए अलग रख दें। २ टेबलस्पून पानी का उपयोग करके एक मिक्सर में ब्लेंड करें। पेस्ट को कटोरे में डालें, दही और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रख दें। फिर सब्ज़ी बनाने के लिए तेल गरम करें, इलायची, लौंग और तेजपत्ता डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। सफेद ग्रेवी डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर । पालक, मेथी, स्वीट कॉर्न, थोड़ा नमक और ½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। गरम मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर और ३० सेकंड के लिए पकाएँ। पूरी गेहूं के पराठों के साथ पालक मेथी कॉर्न की सब्जी को परोसें। यह पालक मेथी कॉर्न की सब्जी सामग्री से भरी हुई है जो आपको ये आवश्यक पोषक तत्व दे सकती है। विटामिन ए, विटामिन सी, लोहा, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और फास्फोरस कुछ पोषक तत्व हैं जो आपको इस पौष्टिक खाना से प्राप्त होते हैं। दोनों विटामिन एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट हैं जो आपकी प्रतिरक्षा को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं और आयरन और फोलिक एसिड एनीमिया को रोकने और शरीर में ऑक्सीजन की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। लगभग १०० कैलोरी और १०. ६ ग्राम कार्ब्स के साथ, पालक मेथी मकाई हमारे भोजन के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है। तेल के उपयोग को प्रतिबंधित किए जाने के साथ, स्वस्थ लोगों के लिए भी इसका आनंद लिया जा सकता है। सभी नौ महीनों के गर्भकाल के दौरान, एक गर्भवती महिला को आपके अच्छे स्वास्थ्य के साथ-साथ बच्चे के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए अच्छी मात्रा में प्रोटीन, फोलिक एसिड और आयरन की आवश्यकता होती है। यह स्वस्थ पालक कॉर्न सब्जी उनके लिए भी एक बुद्धिमान विकल्प है। इतना ही नहीं, मेथी, पालक और दही भी इस यह पालक मेथी कॉर्न की सब्जी में अपना विशिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं, जिससे यह एक चटकारा लेने वाली डिश है जिसका आप अच्छी तरह से आनंद लेंगे। पालक मेथी कॉर्न की सब्जी के लिए टिप्स। 1. सभी गंदगी से छुटकारा पाने के लिए पालक और मेथी को अच्छी तरह से धो लें। 2. सफेद ग्रेवी को पहले से बनाया जा सकता है जब समय अनुमति देता है और इसे प्रशीतित और पिघलाया जा सकता है और बाद में उपयोग किया जा सकता है। आनंद लें पालक मेथी कॉर्न की सब्जी रेसिपी | पालक मेथी मकाई | पालक स्वीट कॉर्न सब्जी | स्वस्थ पालक कॉर्न सब्जी | palak methi and corn sabzi in hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और वीडियो के साथ।
पेश है कोको पाउडर, दही, ऑरेगानो और लहसुन के अनोखे मिश्रण में मिला हुआ शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, पनीर और खूंभ का मेल। इसके अनोखे स्वाद का मज़ा लें।

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