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 Last Updated : Oct 16,2019


 झट - पट व्यंजन > झट-पट डिप्स् और सॉस

37 recipes

Quick Dips & Sauces - Read In English
ઝટ-પટ ડીપ્સ્ અને સૉસ - ગુજરાતી માં વાંચો (Quick Dips & Sauces recipes in Gujarati)

स्वाद से भरा और पौष्टिक एवकाडो आधारित डिप, ग्वाकामोल मेक्सिको में उत्तपन्न हुआ था और अब यह विश्व भर में ना केवल डिप के रुप में, लेकिन सलाद ड्रेसिंग और सेन्डविच टॉपिंग के रुप में भी मशहुर हो गया है। इस बात का ध्यान रखें कि आपने पके हुए एवकाडो चुने हैं, जिससे उनके कच्चा सवाद ना आए, कयोंकि यह इसके स्वा ....
मैक्सिकन भोजन में अगर कोई व्यंजन सबसे लोकप्रिय है तो वह है साल्सा। यह टोर्टिला चिप्स् के साथ एक उपयुक्त संयोजन बनाता है और इसका उपयोग अन्य मैक्सिकन व्यंजन जैसे कि बरीतो और पनीर टिक्की सालसा रैप बनाने के ....
लैब्नेह एक मशहुर लेबनीज़ व्यंजन है जो सॉर क्रीम या क्रीम चीज़ का एक मज़ेदार विकल्प है। चक्का दही से बना और लहसुन के स्वाद से भरा, यह रेज़ स्वाद वाला डिप तब बेहतरीन लगता है, जब इसे ब्रेड, लवाश या ताज़ी पीटा पर फैलाकर लगाया जाता है। मध्य पुर्वी घरों में इसे अकसर सुबह के नाश्ते में परोसा जाता है।
इस प्रोटीन से भरपुर डिप में वसा की मात्रा बहुत कम है और सौम्य स्वाद से भरा हुआ यह पौष्टिक्ता से भरपुर है।
तड़का लगाना भारतीय खाने का मूल है और अधिकतर व्यंजन के स्वाद को निहारने का यह मुख्य कारण है। यह एक इन्डियन कॉर्न डिप है जिसे क्रश की हुई मकई के दानों को दूध-कोर्नफ्लॉर आधार में पकाया गया है और हरी मिर्च मिलाकर पारंपरिक तरह से तड़का लगाया गया है। इस देसी डिप की खुशब। स्वाद और रुप बेहद अनोखे है, जो खाख ....
बेहद गाढ़ा और रेशम जैसा मुलायम, इस क्लासिक चॉकलेट फोन्ड्यु में संतुलित चॉकलेट का स्वाद भरा है, जो सबको पसंद आता है। ना ज़्यादा मीठा ना कड़वा, जब आप इसे मार्शमैलो, वैनिला स्पोंज केक के टुकड़े या यहाँ तक की फलों के साथ भी खाते हैं, यह पिघले हुए डार्क चॉकलेट का मक्ख़न जैसे सॉस और फ्रेश क्रीम के साथ मेल ....
एक डिप में आपके इतने सारे भारतीय मसालों का मेल को कभी अनिभव नहीं किया होगा! दही के आधार के साथ, पाँच खुशबुदार मसालों का तड़का लगा हुआ और धनिया और हरी मिर्च के स्वाद से भरा और समान्य तापमान तक ठंडा किया हुआ, यह मूँह में पानी लाने वाला अचारी डिप आपको आनंद से भर देगा और आपको इस डिप में डुबे खाखरे के एक ....
मुलायम पनीर, खट्टा दही, करारी सब्ज़ीयाँ और हल्की मात्रा में लाल मिर्च के फ्लैक्स् को साथ मिलाकर पीसने पर आपको क्या प्राप्त होगा? एक स्वाद से भरा और ताज़े स्वाद वाला डिप! गाजर, अजमोदा और लाल मिर्च के फ्लैक्स् के आसान सी सजावट इस वेज क्रीम चीज़ डिप को पर्याप्त मात्रा में करारापन भी प्रदान करते हैं, जो ....
अजमोद, प्याज़ और अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ लाल शिमला मिर्च और ब्रॉकली भुनकर बनाई गयी एक मज़ेदार डिप। चीज़ और फ्रेश क्रीम का मिश्रण इन रंग-बिरंगी और करारी सब्ज़ीयों को एक शानदार आधार प्रदान करता है। इस ब्रॉकली एण्ड रेड कॅप्सिकम डिप को ताज़ा और बनाकर तुरंत परोसें।
मेवेदार स्वाद से भरा एक बेहद क्रिमी डिप, यह वॉलनट डिप क्रीम क्रेकर, टमाटर के स्वाद वाले या हर्बड चिप्स् के साथ और इस तरह के खाने के साथ अच्छी तरह जजता है। पनीर और ताज़े दही का प्रयोग इस डिप को, दोनो गाढ़ा रुप और खट्टा स्वाद प्रदान करते हैं, जिससे इसके मेवेदार स्वाद को संतुलित रखा जाता है।
चीज़ फोन्ड्यु एक ऐसी धारणा है जिसका उत्पादन स्विस, फ्रेंच और इटॅलियन समुदाय में हुआ था, लेकिन यह विश्व भर में इतना मशहुर हो गया है कि कुछ देश राष्ट्रिय चीज़ फोन्ड्यु दिवस भी मनात हैं! देखा गया तो, यह कहावत, 'मेल्टिंग पोट ऑफ कल्चर्स' का उत्पादन चीज़ फोन्ड्यु की प्रथा से हुआ था क्योंकि यह एक ऐसा पॉट ह ....
उबले हुए काबुली चनों को नींबू, दही, लहसुन, पार्सले और ऑरेगानो के साथ पीसकर उपर लाल मिर्च पाउडर और जैतून का तेल डाला गया है। इस हर्बड हुमुस में डुबोकर खाने से लवाश बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। मज़े ले!
चीज़ और डिप बर्तन और उनके ढ़क्कन की तरह होते हैं- इनका पर्याप्त तरह से मेल खाना ज़रुरी है। यह बेक्ड बीन्स् एण्ड स्प्रिंग अनियन डिप एक खट्टा, स्वाद से भरा डिप है जो मीठे-खट्टे बेक्ड बीन्स्, करारी शिमला मिर्च और खुशबुदार हरी प्याज़ से बना है। यह करारे चिप्स् के साथ अच्छी तरह जजता है।
रैप्स् / रोल्स् मेयोनीज़ के बिना कभी संपूर्ण नही हो सकते क्योंकि यह नरम रुप और हल्का तीखापन प्रदान करता है! हालांकि सादा मेयोनीज़ भी व्यंजन के कॅलरी की मात्रा बढ़ा देता है। आईए, इसे बदलकर इस ज़रुरी सामग्री को पौष्टिक बनाऐं। लो-क ....
महाद्वीपीय पाकशैली में, पाते एक पेस्ट को कहा जाता है जिसे पकी हुई सब्ज़ीयाँ और हर्बस् जैसी विभिन्न सामग्री से बनाया जाता है। इसे ब्रेड के साथ स्प्रैड के रुप में परोसा जाता है या कभी-कभी स्वादभरा क्रस्ट बनाने के लिए, ब्रेड के साथ बेक भी किाया जाता है। यह एक करीड पनीर पाते है जिसे भुनी हुई हरी प्याज़ ....

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