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 Last Updated : Dec 18,2017


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17 recipes

Snack with little planning - Read In English
યોજના થી બનતા નાસ્તા - ગુજરાતી માં વાંચો (Snack with little planning recipes in Gujarati)


एक चम्मच तेल आश्चर्यजनक व्यंजन तैयार कर सकता जब उसके साथ उपयोग किए जाने वाले बाकी सारे अवयव सही चूने जाते हैं और इसका आदर्श उदाहरण है वह मूंग दाल और पनीर टिक्की। क्या आपने कभी कम तेल का उपयोग करके कुरकुरे और रसीले कबाब तैयार करने की कल्पना की है? यदि नहीं, तो इस व्यंजन में आपको ये देखने मिलेगा। मूंग ....
खट्टे सरसों के स्वाद से भरे पानी में मूंग दाल के वड़े एक मारवाड़ी व्यंजन है। 'कांजी' या 'राई का पानी', जैसा इसका नाम है, इसे एक दिन पहले बनाकर रखा जाता है जिससे सभी सामग्री का स्वाद इसमें अच्छी तरह घुल जाए। संपूर्ण राजस्थान में कांजी वड़ा बहुत ही मशहुर नाश्ता है। चुकंदर की कांजी भी बेहद मशहुर है ....
पुदिना के स्वाद वाले मसाले हुए आलू को विशिष्ट घोल में डुबोकर, पीसे हुए पोहे में लपेटकर करारा होने तक तला गया है। इन करारे पोहे क्रेकल की आवाज़ सुने जब आप इन्हें तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालें, और बचे हुए बॉल्स् को तलने से पहले, आपका इन्हें और भी खाने का मन करेगा! देखा गया तो, यह एक सवादिष्ट नाशता ह ....
आपको इन स्वादिष्ट दाल वड़ो का मज़ेदार करारापन ज़रुर पसंद आएगा। भिगोई हुई चना दाल के दरदरे पेस्ट को प्याज़, अदरक के पेस्ट और बहुत से पारंपरिक मसालों से बने इन वड़ो में एक अलग, अनोखा स्वाद और रुप है जो बहुत से लोंगो की भूख बढ़ा सकता है। ध्यान रखें कि इन वड़ो को मध्यम आँच पर ही तले। अन्यथा, यह बहरा से ....
दक्षिण भारत से उत्तपन्न एक सौम्य नाश्ता, यह उत्तपा अब विश्व भर में मशहुर हो गया है, कयोंकि इसे बहुत से अनोखे तरीके से बनाया जा सकता है। यह भी एक ऐसा ही विकल्प है, जिसे साबूत बाजरा और उसके आटे से बनाया गया है। गाजर और प्याज़ जैसी सब्ज़ीयाँ इस स्वादिष्ट व्यंजन को करारापन प्रदान करते हैं और वहीं धनिया, ....
चीज़, लहसुन, अजमोद और हरी प्याज़ के स्वाद इन सेन्डविच के स्प्रैड को बनाने के लिए बेहतरीन तरह से मिलते हैं। यह स्प्रैड दोनों छोटे-छोटे चाय के साथ परोसे जाने वाले सेन्डविच और इन चीज़ एन सेलेरी सेन्डविच के साथ भी बेहद अच्छी तरह से जजते हैं।
हर बार सूजी से उपमा बनाकर क्या आप थक गये हैं? पेश है सेंवईंया से बना उपमा। दोनो बच्चों और बढ़ों को इसके सिल्क जैसा मुलायम और नूडल जैसा रुप बेहद पसंद आयेगा, इसलिए, यह सेवईयां उपमा आपके सारे परिवार के बीच मशहुर हो जायेगा। और क्या चाहिए, इस नाशते को बनाना आसान भी है और इसलिए दिन भर की थकान के बाद यह म ....
आपने आलू, मेथी, पुदिना, सब्ज़ीयों और विभिन्न प्रकार के विकल्प से भरी रोटी ज़रुर खाकर देखी होंगी, लेकिन क्या आपने कभी चावल से भरे नान खाकर देखें हैं? चावल को जब चीज़ और लाल मिर्च के फ्लैक्स् के साथ मिलाया जाए, यह इन मिनी नान के लिए मज़ेदार भरवां मिश्रण बनाता है, जो कॉकटेल पार्टी के लिए पर्याप्त होते ....
एक बेहद आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता जिसमे उबले हुए छोटे आलू को पुदिना, धनिया ाौर अन्य चटपटे सामग्री के साथ मिलाया गया है। इस व्यंजन मे नींबू का रस ना सिर्फ आलू के स्वाद को निहारता है, साथ ही यह इस व्यंजन मे मिले अन्य सामग्री का स्वाद भी बढ़ाने मे मदद करता है। पुदिना आलू कॉकटेल पार्टी के लिये भी अच ....
अक्सर हमारा ठंडे बारीश के मौसम मे कुछ कुरकुरा और चटपटा खाने का मन करता है। यह एक एैसा ही झटपट बनने वाला नाश्ता है जिसे खाने से आपको मज़ा जरुर आयेगा। मुझे यकीन है कि यह व्यंजन आपके सारे परीवार को पसंद आयेगा क्योंकि यह पपाड़ी, फल. आलू, पके हुए काबूली चने, चटनी और चटपटे मसालों से भरा हुआ है!
पनीर से बना एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन जो आपको ज़रुर पसंद आएगा। देसी खाना पसंद करने वालों के लिए पर्याप्त, यह चटाकेदार पनीर नरम पनीर के टुकड़ो को ना केवल खट्टे टमाटर के साथ, लेकिन साथ ही कसूरी मेथी और लाल मिर्च और धनिया पाउडर जैसे आम मसालों के साथ दर्शाता है और साथ ही पाव भाजी मसाला, जो इस हमेशा से पस ....
पुडा तवे पर बनाया जाने वाला एक मीठा या नमकीन पकवान है, जो कुछ मायनो में डोसे सा है।यह पुडा बाजरा, चावल का आटा और अंकुरित मूंग से तवे पर कम से कम तेल में बनाया गया मसालेदार रूप है। दही का उपयोग इस व्यंजन में घोल को बाँधे रखने के लिए किया गया है, वह एक सुहानी खुशबु और स्वाद भी देता है। इस आसन और जटपट ....
जहाँ तक मूंग दाल पन्डोली का सवाल है, केवल अभ्यास से आप इन्हें अच्छी तरह बना सकते हैं- लेकिन यह एक ऐसा व्यंजन है, जिसे सीखना और बनाकर देखना अनिवार्य है! जब इन नरम मूंग दाल पन्डोली को चुनिन्दा चटनी और चाय के साथ परोसा जाता है, यह आपको 100% पसंद आएगा और मेहमानों से ढ़ेर सारी तारीफें ज़रुर मिलेंगी!
यह छोटे दिखने वाले सेंण्डविच बनाने में जहाँ कंद को काटना और पकाना है, मेहनत जरूर है, परंतु इस व्यंजन के बन जाने के बाद यह स्वादिष्ट और बेहतरीन व्यंजन है। दही के साथ खाकर इसका आनंद उठायें।
चुनी गई सब्ज़ीयाँ और खुशबुसार मसालों के साथ इडली के घोल के मिश्रण को स्वादिष्ट नाशते में बदला गया है, जिसे दिन भर में या किसी भी त्यौहारों पर परोसा जा सकता है। जहाँ इसे बनाना आसान है, इस वेजिटेबल राईस केक में और भी रंग बिरंगी सब्ज़ीयाँ जैसे मकई या हरे मटर, को मिलाकर इसे और भी मज़ेदार बनाया जा सकता ह ....

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