गुलाब, चाहे खुशबु के रुप में हो या स्वाद के लिए, ठंडक प्रदान करने का एहसास दिलाते हैं! प्राकृतिक रुप से, यह मूंह में पिघलने वाली रोस बर्फी भी एक ठंडी मिठाई है, जिसे परोसने से पहले फ्रिज में रखना ज़रुरी होता है। इस मिठाई में सबका दिल जितने की शक्ति है, क्योंकि इसमें पनीर और मावा के मलाईदार रुप को मीठे गुलाब एैसेन्स् के साथ मिलाया गया है। देखा गया तो अगर आपके पास सभी सामग्री तैयार है तो इसकी तैयारी के लिए समय नहीं लगता। आपको केवल थोड़े समय पहले तैयारी करनी होगी जिससे आप घंटो के लिए इसे फ्रिज में रखकर सेट कर सके।

रोस बर्फी in Hindi

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Rose Barfi - Read in English 



रोस बर्फी - Rose Barfi recipe in Hindi

तैयारी का समय:    सेट करने का समय:  १ घंटा।   पकाने का समय :    कुल समय :     १० टुकड़े के लिये
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सामग्री
१ १/२ कप चूरा किया हुआ पनीर
१/२ कप चूरा किया हुआ मावा
५ टेबल-स्पून पीसी हुई शक्कर
गुलाब एैसेन्स् की कुछ बूँदे
लाल रंग की 4 से 5 बूँदे

सजाने के लिए
बादाम , आधे कटे हुए
विधि
    Method
  1. लाल रंग छोड़कर, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  2. इस मिश्रण को 2 भाग में बाँट लें। एक भाग में लाल रंग डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।
  3. सफेद मिश्रन को एक 150 मिमी (6") व्यास की थाली में डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  4. इसके उपर गुलाबी मिश्रण डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  5. कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखकर 10 ईंट आकार के टुकड़ो में काट लें।
  6. प्रत्येक टुकड़े को बादाम के आधे टुकड़े से सजाकर ठंडा परोसें।
पोषक मूल्य प्रति piece
ऊर्जा120 कैलरी
प्रोटीन4.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट9.6 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा7.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0 मिलीग्राम
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Reviews

रोस बर्फी
 on 27 Jun 16 11:59 AM
5

Kuch meetha ho jaye....