स्टयूड नूडल्स् - Stewed Noodles
द्वारा

स्टयूड नूडल्स् in Hindi

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Stewed Noodles - Read in English 



चटकीले हरे ब्रॉकली के फूल, चटाकेदार शिमला मिर्च और सौम्य पीले बेबी कॉर्न…इन्हें एक की बाउल में साथ देखकर कितना आनंद प्रपात होगा!


इसमें थोड़ी तीखी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें और आपके पास स्वाद से भरा सब्ज़ीयों का मेल तैयार हो जाएगा, जिसे आप पके हुए नूडल्स् के साथ मिलाकर वेजिटेबल स्टॉक और सोया सॉस से बने खट्टे और स्वादिष्ट सॉस के साथ मिलाकर परोस सकते हैं।


इन स्ट्यूड नूडल्स् को और भी स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए इसमें केवल थोड़ी कालीमिर्च मिलाने की आवश्यक्ता है!

स्टयूड नूडल्स् - Stewed Noodles recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
२ कप उबले हुए हक्का नूडल्स
२ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (पीली , हरी और लाल) के टुकड़े
१/२ कप हल्के उबले हुए ब्रॉकली के फूल
१ कप हल्के उबले हुए स्लाईस्ड बेबी कॉर्न

मिलाकर सॉस बनाने के लिए
२ कप क्लीयर वेजिटेबल स्टॉक
२ टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
१ टी-स्पून सोया सॉस
एक चुटकी शक्कर
नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
विधि
    Method
  1. एक वॉक में तेज़ आँच पर तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर तेज़ आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
  2. शिमला मिर्च, ब्रॉकली और बेबी कॉर्न डालकर, तेज़ आँच पर 2-3 मिनट तक भुन लें।
  3. तैयार सॉस और नूडल्स् डालकर अच्छी तरह मिला लें और तेज़ आँच पर 2-3 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  4. तुरंत परोसें।


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