વ્હે સૂપ | Whey Soup ( Calcium Rich Recipe )

હવે ફરી ક્યારે તમે પનીર બનાવો ત્યારે તેના બાકી રહેલા પાણીને ફેકી ન દેતા, કારણકે આ પ્રવાહીમાં પ્રોટીન, વિટામીન અને બીજા પોષક તત્વો સારા પ્રમાણમાં હોય છે. આ પૌષ્ટિક વ્હે સૂપ હલકું, ઉર્જાયુક્ત અને કાર્યશક્તિ વધારનાર છે અને એટલે જ જરૂરથી અજમાવવા જેવું છે.

વ્હે સૂપ - Whey Soup ( Calcium Rich Recipe ) in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૪માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો
૨ ટીસ્પૂન તેલ
૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ
ચીરી પાડેલા લીલા મરચાં
૩ કપ વ્હે
મીઠું અને તાજું પીસેલું કાળા મરીનું પાવડર , સ્વાદાનુસાર
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૧/૨ કપ પનીર , ૧૨ મી.મી. (૧/૨”) ના ટુકડા કરેલા
કાર્યવાહી
    Method
  1. એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ મેળવો.
  2. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં લીલા મરચાં, વ્હે, મીઠું અને મરીનું પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર ઉભરો આવે ત્યાં સુધી રાંધી લો.
  3. છેલ્લે તેમાં પનીર અને કોથમીર ઉમેરી, સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર ૩૦ સેકંડ સુધી રાંધી લો.
  4. ગરમ ગરમ પીરસો.

હાથવગી સલાહ:

    હાથવગી સલાહ:
  1. ૧ ૧/૨ લીટર દૂધ વડે ૪ કપ વ્હે બનશે.

Reviews