You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > पंजाबी रेसिपी | पंजाबी व्यंजन | > पंजाबी सब्जी रेसिपी > कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी, जैकफ्रूट करी कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला | Kathal ki Subzi, Jack Fruit Curry द्वारा तरला दलाल कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला | kathal ki sabzi recipe in hindi | with 37 amazing images. कटहल एक बहुमुखी फल है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। जानिए कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला बनाने की विधि | कटहल की सब्ज़ी एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है जिसे कटहल, प्याज, टमाटर, मसालों और जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है। कथल की एक अनूठी बनावट है, जो इस करी को वास्तव में आकर्षक बनाती है। जैकफ्रूट करी नमकीन, थोड़ी तीखी, हल्की मसालेदार और प्रेशर कुक ग्रेवी है।कटहल मसाला एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जो लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा आपको कच्चे कटहल का आनंद लेने का एक त्वरित और आसान तरीका देता है।कटहल की सब्ज़ी बनाने के लिये टिप्स: 1. दही की जगह आप मसाले को पानी के साथ मिला सकते हैं. 2. इस रेसिपी को बनाने के लिए कच्चे कटहल का इस्तेमाल जरूर करें। 3. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें ताकि कटहल पूरी तरह से पक जाए।आनंद लें कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला | kathal ki sabzi recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 15 May 2023 This recipe has been viewed 25506 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD Kathal ki sabzi recipe | jack fruit curry | kathal masala | - Read in English ફણસની સબ્જી ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો - Kathal ki Subzi, Jack Fruit Curry In Gujarati Table Of Contents कटहल की सब्ज़ी के बारे में, about Kathal ki sabzi▼कटहल की सब्ज़ी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, Kathal ki sabzi step by step recipe▼कटहल की सब्ज़ी किस से बनी है?, what is kathal ki sabzi made of?▼मसाला पेस्ट कैसे बनाये, how to make masala paste▼कटहल की सब्ज़ी बनाने की विधि, how to make kathal ki sabzi▼कटहल की सब्ज़ी के लिए प्रो टिप्स, pro tips to make kathal ki sabzi▼कटहल की सब्ज़ी की कैलोरी, calories of Kathal ki sabzi▼ --> कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी, जैकफ्रूट करी - Kathal ki Subzi, Jack Fruit Curry recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |पंजाबी सब्जी रेसिपीअर्ध सूखी सब्ज़ी रेसिपीपारंपरिक भारतीय सब्जी़प्रेशर कुकरलंच मे सब्ज़ी रेसिपीडिनर के लिए सब्ज़ी तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: २५ मिनट   कुल समय : ४० मिनट     44 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री कटहल की सब्जी के लिए२ कप कच्चा कटहल क्यूब्स४ टेबल-स्पून सरसों का तेल१ छोटी दाल चीनी२ लौंग२ काली मिर्च१ तेजपत्ता१ सूखी पंडी मिर्च१ टी-स्पून जीरा१ कप स्लाईस्ड प्याज़१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन१/२ कप टमाटर का पल्प नमक स्वाद अनुसारमसाला मिलाने के लिये१/४ कप ताज़ा दही१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर २ टी-स्पून मिर्च पाउडर१ टी-स्पून जीरा पाउडर१ टी-स्पून धनिया पाउडर१/२ टी-स्पून गरम मसालागार्निश के लिए२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया विधि कटहल की सब्जी के लिएकटहल की सब्जी के लिएकटहल की सब्ज़ी बनाने के लिये प्रेशर कुकर में 2 टेबल स्पून तेल गरम कीजिये और कटहल के टुकड़े डाल दीजिये.मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें।बचा हुआ 2 टेबल-स्पून तेल गरम करें, एक प्रेशर कुकर में दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, तेज़पत्ता, पांडी मिर्च और जीरा डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए भुन लें।टमाटर का पल्प और तैयार मसाला पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पका लें।भूने हुए कटहल, नमक और 11/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 सिटी तक प्रैशर कुक कर लें।ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।कटहल की सब्ज़ी को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें। पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा210 कैलरीप्रोटीन2.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट51.2 ग्रामफाइबर1.3 ग्रामवसा15.9 ग्रामकोलेस्ट्रॉल2 मिलीग्रामसोडियम8.5 मिलीग्राम कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी, जैकफ्रूट करी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें विस्तृत फोटो के साथ कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी, जैकफ्रूट करी अगर आपको कटहल की सब्ज़ी पसंद है अगर आपको कटहल की सब्ज़ी रेसिपी | जैकफ्रूट करी | कटहल मसाला पसंद है, तो अन्य कटहल रेसिपी भी ट्राई करें: कटहल की सब्ज़ी किस से बनी है? कटहल की सब्जी बनाने के लिए सामग्री की सूची नीचे दी गई इमेज में देखें। मसाला पेस्ट कैसे बनाये एक छोटे कटोरे में, ¼ कप ताजा दही डालें। १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें। २ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें। 1 टी-स्पून जीरा पाउडर डालें। 1 टी-स्पून धनिया पाउडर डालें। ½ टी-स्पून गरम मसाला डालें। 5 टेबल स्पून पानी डालें। अच्छी तरह मिलाकर एक तरफ रख दें। कटहल की सब्ज़ी बनाने की विधि कटहल की सब्ज़ी बनाने के लिए प्रेशर कुकर में 2 टेबल स्पून तेल डाल कर गरम करें। २ कप कच्चा कटहल क्यूब्स डालें। मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें। बचा हुआ 2 टेबल-स्पून तेल एक प्रेशर कुकर में गरम करें। 1 छोटा स्टिक दालचीनी डालें। 2 लौंग डालें। 2 काली मिर्च डालें। 1 तेज़पत्ता डालें। 1 सूखी पंडी मिर्च डालें। 1 टी-स्पून जीरा डालें। कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें। १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक डालें। १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। 1 कप कटा हुआ प्याज डालें। 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। १/२ कप टमाटर का पल्प डालें। तैयार मसाला पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। भूना हुआ कटहल डालें। स्वादानुसार नमक डालें। 1½ कप पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। धनिया से गार्निश करें। कटहल की सब्जी को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें । कटहल की सब्ज़ी के लिए टिप्स दही की जगह आप मसाले को पानी के साथ मिला सकते हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए कच्चे कटहल का ही इस्तेमाल करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें ताकि कटहल पूरी तरह से पक जाए।