मालवनी ग्रेवी रेसिपी | अस्सल मालवणी ग्रेवी | स्पाइसी मालवनी ग्रेवी | मालवनी ग्रेवी कैसे बनाएं | Basic Malvani Gravy, Maharashtrian Gravy
द्वारा तरला दलाल

मालवनी ग्रेवी रेसिपी | अस्सल मालवणी ग्रेवी | स्पाइसी मालवनी ग्रेवी | मालवनी ग्रेवी कैसे बनाएं | महाराष्ट्रीयन ग्रेवी | basic malvani gravy in hindi | with 39 amazing images.



बेसिक मालवानी ग्रेवी रेसिपी | मालवानी बेसिक ग्रेवी | मालवानी ग्रेवी कैसे बनाएं | महाराष्ट्रीयन ग्रेवी मालवानी वटाना उसल बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक मूल रेसिपी है। बेसिक मालवानी ग्रेवी बनाना सीखें।

बेसिक मालवानी ग्रेवी बनाने के लिए, पहले मालवणी पेस्ट बनाएं। उस सूखी लाल मिर्च को भूनने के लिए, बची हुई सभी सामग्री डालकर 1 मिनट तक भुने। सभी भुनी हुई सामग्री, भुनी हुई कश्मीरी मिर्च और २ टेबल-स्पून पानी को मिक्सर में मिलाकर पीस लें। एक तरफ रख दें। फिर एक कढ़ाही में तेल गरम करें और प्याज को भूनें। तैयार मालवनी पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भूनें। १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर कभी-कभी हिलाते हुए, २ से ३ मिनट तक पकाएँ।

अधिक लाल मिर्च के उपयोग के कारण मालवानी बेसिक ग्रेवी का रंग लाल भूरा होता है और बहुत मसालेदार होता है। इस बेसिक मालवानी ग्रेवी का उपयोग करने वाली काजू कढ़ी जैसी प्रामाणिक कोंकणी रेसिपी के अलावा, मेरी पसंदीदा महाराष्ट्रियन कला चना सब्ज़ी भी आज़माएँ।

नारियल के अलावा, मालवणी भोजन में बहुत सारे प्याज-आधारित करी और मालवानी पेस्ट / मसाला शामिल हैं, जो कि मसालों का एक विशेष मिश्रण है जो भोजन को उसका विशिष्ट स्वाद देता है। यह बेसिक मालवानी ग्रेवी बहुत सारे मसाले का उपयोग करता है नारियल के बिना।

बेसिक मालवानी ग्रेवी के लिए टिप्स 1. महाराष्ट्रीयन महिलाएं हमारी रेसिपी से तीन गुना अधिक मात्रा में बनाती हैं और सप्ताह में उपयोग करने के लिए इसे फिज में स्टोर करती हैं। 2. अगर आप फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करना चाहते हैं तो मालवणी की ग्रेवी में थोड़ा सा नमक मिला लें। 3. मालवणी की ग्रेवी को स्टील के कन्टेनर में भरकर एक हफ्ते के लिए रख दें। 4. मालवानी की ग्रेवी का इस्तेमाल मालवानी वटाना उसल बनाने में किया जाता है।

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