विस्तृत फोटो के साथ क्रिस्पी फ्राइड गोभी रेसिपी | फ्राइड कॉलीफ्लॉवर | गोभी फ्राइ | स्टार्टर रेसिपी
-
क्रिस्पी फ्राइड गोभी के लिए पीसकर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए, एक मिक्सर जार में मोटे तौर पर कटे हुए प्याज डालें।
![]()
-
मोटी कटी हुई हरी मिर्च डालें।
![]()
-
आगे, मोटे तौर पर कटा हुआ अदरक डालें।
![]()
-
थोड़े से नमक के साथ सीजन करें।
![]()
-
पानी का उपयोग किए बिना एक मुलायम पेस्ट बनने तक पीस लें। प्याज की नमी एक मुलायम पेस्ट प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है, इसलिए हम पानी को अतिरिक्त रूप से नहीं जोड़ रहे हैं। एक तरफ रख दें।
![]()
-
क्रिस्पी फ्राइड गोभी बनाने के लिए तैयारी | फ्राइड कॉलीफ्लॉवर | गोभी फ्राइ | स्टार्टर रेसिपी | crispy fried cauliflower in hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन या सॉस पैन में पानी गरम करें।
![]()
-
इसमें थोड़ा नमक मिलाएं।
![]()
-
इसमें फूलगोभी के फूलों को सावधानी से डालें। सुनिश्चित करें कि आप फूलगोभी को छोटे आकार के टुकड़ों में काट लें।
![]()
-
नमकीन पानी में फूलगोभी के फूलों को पारबोइल करें। पारबोइल न केवल फूलगोभी के फूलों की बनावट में सुधार करता है, बल्कि आपको छिपे हुए कीड़े से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।
![]()
-
अच्छी तरह से छान लें और अलग रख दें।
![]()
-
क्रिस्पी फ्राइड गोभी के लिए घोल बनाने के लिए, एक गहरे कटोरे में मैदा लें। इससे एक हल्की और कुरकुरी बनावट मिलती है।
![]()
-
कॉर्नफ्लोर डालें। कॉर्नफ्लोर फूलगोभी को तलने पर क्रिस्पी बनाने में मदद करता है।
![]()
-
तैयार पेस्ट डालें।
![]()
-
नमक और लगभग १ कप पानी डालें। सुनिश्चित करें कि घोल न ज्यादा गाढ़ा हो और न ज्यादा पतला हो। यदि यह बहुत पतला हुआ, तो इसने अच्छी तरह से फूलगोभी कोट नहीं होगा, यदि यह बहुत मोटा है, तो यह कच्चा रह सकता है।
![]()
-
गाढ़ा घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
![]()
-
क्रिस्पी फ्राइड गोभी बनाने के लिए, गोभी के फूलों को एक-एक करके घोल में डुबोएं।
![]()
-
ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें जब तक कि वे सभी पक्षों से समान रूप से लेपित न हों जाए। इसी तरह, सभी फूलगोभी के फूलों को कोट करें और तलने के लिए तैयार रखें।
![]()
-
भारतीय स्टाइल क्रिस्पी फ्राइड गोभी को तलने के लिए, कढ़ाई में तेल गरम करें और एक समय कुछ तैयार गोभी के फूल डालें। पैन को बहुत अधिक भरे नहीं वरना तेल का तापमान बेहद गिर जाएगा, जिससे आपको नरम क्रिस्पी फ्राइड गोभी मिलेगे।
![]()
-
तैयार गोभी को चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
![]()
-
फ्राइड कॉलीफ्लॉवर - एक टिशू पेपर पर निकाल लें। तलने के बाद, लंबे समय तक फ्राइड गोभी के फूलों को न रखें अन्यथा वे नरम हो जाएंगे और आपको वह खस्ता बनावट नहीं मिलेगी।
![]()
-
क्रिस्पी फ्राइड गोभी को | फ्राइड कॉलीफ्लॉवर | गोभी फ्राइ | स्टार्टर रेसिपी | crispy fried cauliflower in hindi | साल्सा के साथ तुरंत परोसें। गोबी 65 रेसिपी, तंदूरी गोबी और फूलगोभी सेहज़ुआन सॉस में, यह कुछ अन्य चटपटे स्नैक्स हैं जो फूलगोभी का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
![]()