You are here: Home > કોર્સ મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > મેન કોર્સ > શાક રેસિપિ, કરી > સરળ કરી રેસીપી > દહીં, ચણાની સબ્જી દહીં, ચણાની સબ્જી | Dahi Chane ki Subzi તરલા દલાલ બહુ સારા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ ધરાવતું દહીં પચવામાં પણ અતિ સરળ છે. કઠોળ સાથે દહીં મેળવવાથી પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનું સંયોજન આ વાનગીનો મહત્વનું અંગ ગણી શકાય. ફાઇબર અને લોહ પણ આ વાનગીમાં મહત્વના રહ્યા છે. તમારી કાર્યશક્તિની જરૂરીયાત જ્યારે વરસમાં કેટલાક મહીના અધિક માત્રામાં હોય છે, ત્યારે આ દહીં-ચણાની સબ્જી જરૂરથી તમને જોઇતા પ્રમાણમાં તે પૂરી પાડે એવી છે. Post A comment 19 Mar 2018 This recipe has been viewed 6907 times दही-चने की सब्ज़ी - हिन्दी में पढ़ें - Dahi Chane ki Subzi In Hindi Dahi Chane ki Subzi - Read in English દહીં, ચણાની સબ્જી - Dahi Chane ki Subzi recipe in Gujarati Tags ડિનર રેસીપીકરી રેસીપીસરળ કરી રેસીપીપ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિપ્રેશર કૂકરમાં બનતિ રેસિપિગર્ભાવસ્થા માટે રેસિપીદાળ અને શાક તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૫ મિનિટ કુલ સમય : ૨૦ મિનિટ ૪માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૧ કપ પલાળેલા કાળા ચણા૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ૧/૪ ટીસ્પૂન રાઇ૨ તમાલપત્ર૨ આખા લાલ કાશ્મીરી મરચાં૧ ચપટીભર હીંગ૧ ટીસ્પૂન આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર૧ કપ દહીં૩ ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ૪ ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર૨ ટીસ્પૂન તેલ મીઠું સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી Methodએક પ્રેશર કુકરમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ, રાઇ, તમાલપત્ર, લાલ મરચાં અને હીંગ મેળવો.જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કાળા ચણા, આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ, મરચાં પાવડર, હળદર અને મીઠા સાથે ૨ કપ પાણી ઉમેરી લો.હવે પ્રેશર કુકરની ૩ સીટી સુધી ચણા બરોબર રંધાઇ જાય ત્યાં સુધી રાંધી લો. પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલતા પહેલા તેની વરાળને નીકળી જવા દો.હવે દહીં સાથે ચણાનો લોટ મેળવીને, આ મિશ્રણને રાંધેલા ચણામાં મેળવી લો. ઉભરો આવે તે પછી ૪ થી ૫ મિનિટ ધીમા તાપ પર રાંધી લો. આ મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો, જેથી જ્યારે ઉભરો આવવા માંડે ત્યારે દહીં ફાટી ન જાય.કોથમીર વડે સજાવી તરત જ પીરસો.હાથવગી સલાહ:હાથવગી સલાહ:આ વાનગીમાં ચણાના બદલે ચોળાનો ઉપયોગ પણ તમે કરી શકો છો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન