विस्तृत फोटो के साथ पम्पकिन फ्राइज़ रेसिपी | पम्पकिन फ्रेन्च फ्राइज़ कैसे बनाये | आसान घर का बना पम्पकिन फ्राइज़ | ओवन में कद्दू के फ्राइज़
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ओवन में कद्दू के फ्राइज़ २ कप लाल कद्दू के फिंगरस्, १ १/२ टेबल-स्पून जैतून का तेल, १ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् और १/२ टी-स्पून समुद्री नमक से बना है।
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अगर आपको पम्पकिन फ्राइज़ रेसिपी पसंद है, तो फिर अन्य स्वस्थ बेक्ड स्नैक्स भी आज़माएं।
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पम्पकिन फ्राइज़ रेसिपी बनाने के लिए | पम्पकिन फ्रेन्च फ्राइज़ कैसे बनाये | आसान घर का बना पम्पकिन फ्राइज़ | ओवन में कद्दू के फ्राइज़ | oven baked pumpkin fries in hindi | हम सही लाल कद्दू खरीदने की जरूरत है। उन कद्दू को चुनें जो दृढ़, आकार में भारी और सुस्त हो,, चमकदार नहीं हो। छिलका कडक होना चाहिए क्योंकि नरम छिलका यह संकेत देता हैं कि स्क्वैश पानीदार है और स्वाद में भी कम है। क्षय के किसी भी संकेत के साथ उन कद्दू से बचें, जो उन क्षेत्रों के रूप में प्रकट होते हैं जो पानी से लथपथ क्षेत्र या फफूंदी वाले होते हैं।
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लाल कद्दू को धोएं और छीलें और लंबे फिंगरस् में काट लें। हमें २ कप लाल कद्दू के फिंगरस् की आवश्यकता है। इन फिंगरस् को एक गहरे बाउल में डालें। एक कप कद्दू के क्यूब्स आपके दिन की विटामिन ए (5526 माइक्रोग्राम) की आवश्यकता को पूरा करते हैं, इस प्रकार यह आपकी आंखों के लिए एक सुपर फूड बनते हैं। कद्दू मधुमेह रोगियों द्वारा सुरक्षित मात्रा या प्रतिबंधित मात्रा में शामिल किया जा सकता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए और विटामिन सी का जादुई कॉम्बो कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ एक ढाल बनाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और ब्लड वेसल के क्लॉग होने से बचाते हैं, जो अन्यथा हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकते हैं। पढ़ें क्या भोपला सेहतमंद है?
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१ १/२ टेबल-स्पून जैतून का तेल डालें। जैतून का तेल एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और हार्ट के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा यह अनुत्तेजक प्रभाव (anti-inflammatory effect) देता है। यह एक स्वास्थ्यप्रद तेल है जिसे आप चुन सकते हैं। इसमें लगभग 77% MUFA होता है। जैतून का तेल, विशेष रूप से एक्स्ट्र वर्जिन जैतून का तेल, इसकी प्राकृतिक अवस्था में अपरिष्कृत तेल है और रसायनों (chemicals) से मुक्त होता है। इसके अलावा, जैतून के तेल में पॉलीफेनोल भी होते हैं - एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट जो शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करता है और साथ ही दिल की सेहत को भी बनाए रखता है। भूमध्यसागरीय खाना पकाने में लोकप्रिय, यह तेल सलाद ड्रेसिंग या झटपट भूनी हुई सब्जियों के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। उच्च तापमान पर लंबे समय तक खाना पकाने के लिए इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। ध्यान दें कि अंत में इसमें वसा ही होता है, इसलिए इसका अधिक सेवन न करें। सुपर लेख पढ़ें कि कौन सा तेल स्वास्थ्यप्रद है, वनस्पति तेल क्यों टालें।
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१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् डालें।
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१/२ टी-स्पून समुद्री नमक डालें।
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पम्पकिन फ्राइज़ रेसिपी की | पम्पकिन फ्रेन्च फ्राइज़ कैसे बनाये | आसान घर का बना पम्पकिन फ्राइज़ | ओवन में कद्दू के फ्राइज़ | oven baked pumpkin fries in hindi | सभी सामग्री को अच्छी तरह से टॉस करें।
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उन्हें एक पंक्ति में बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में २००°से (४००°फ) पर १५ मिनट के लिए बेक करें।
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पम्पकिन फ्राइज़ को | पम्पकिन फ्रेन्च फ्राइज़ कैसे बनाये | आसान घर का बना पम्पकिन फ्राइज़ | ओवन में कद्दू के फ्राइज़ | oven baked pumpkin fries in hindi | तुरंत परोसें।
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पम्पकिन फ्राइज़ रेसिपी - एक स्वस्थ नाश्ता।
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यह एक बेक किये हुए फ्राइज़ होने के नाते फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है।
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इन फ्राइज़ की प्रति मात्रा में १२८ कैलोरी, ०.८ ग्राम फाइबर और ५.६ ग्राम कार्ब्स होते हैं।
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लाल कद्दू मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन और विटामिन सी जैसे अन्य पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत है।
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आगे जैतून के तेल का उपयोग उन्हें और अधिक पौष्टिक बनाता है। जैतून का तेल शरीर में सूजन को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें MUFA (मोनो असंतृप्त वसीय अम्ल) होता है।
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हृदय रोगी, मधुमेह रोगी, वजन पर नजर रखने वाले, बच्चे, गर्भवती महिलाएं, वरिष्ठ नागरिक इस अल्पाहार का फायदा उठा सकते हैं।