पनीर एण्ड पेस्तो मिनी पिज़्जा | Paneer and Pesto Mini Pizza
द्वारा तरला दलाल

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Paneer and Pesto Mini Pizza - Read in English

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पनीर एण्ड पेस्तो मिनी पिज़्जा - Paneer and Pesto Mini Pizza recipe in Hindi

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तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: ४ मिनट बेक करने का तापमान: २००°C (४००°F) बेक करने का समय: १० मिनट। कुल समय : २४ मिनट 1010 मिनी पिज़्जा
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सामग्री

पेस्तो के लिए
१/४ कप कटे हुए बेसिल के पत्ते
१ १/२ टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट
१/२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
३ टी-स्पून जैतून का तेल
नमक स्वादअनुसार
१/२ कप बारीक कटी हुई रंग-बिरंगी शिमला मिर्च (लाल और पीली)
२ टेबल-स्पून लो फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त
१० टी-स्पून कस हुआ लो फॅट पनीर
१० गेहूं से बने छोटे पिज्ज़ा बेस

सजाने के लिए
१ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैक्स्

विधि
पेस्तो के लिए

बेसिल के पतते, अखरोट, लहसुन, 1 टी-स्पून जैतून का तेल, नमक और 1/4 कप पानी को मिलाकर, मिक्सर में पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें। एक तरफ रख दें।
बचे हुए 2 टी-स्पून जैतून के तेल को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में गरम करें, शिमला मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए भुन लें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

पेस्तो के पेस्ट और दूध को एक छोटे नॉन-स्टिक पॅन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए, 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।
इस मिश्रण को 10 भागों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
सभी छोटे गेहूं से बने पिज़्जा बेस को बेकिंग ट्रे पर रखें और प्रत्येक पिज़्जा बेस पर पेस्तो मिश्रण के एक भाग को डालकर फैलाऐं।
प्रत्येक पिज़्जा बेस पर 1 टी-स्पून लो फॅट पनीर छिड़के।
पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10 मिनट या बेस के सुनहरा होने तक बेक कर लें।
लाल मिर्च के फ्लैक्स् से सजाकर तुरंत परोसें।