रोटली | Rotlis ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल

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रोटली - Rotlis ( Gujarati Recipe) in Hindi

तैयारी का समय: ५ मिनट पकाने का समय: ३० मिनट कुल समय : ३५ मिनट 1515 रोटली
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सामग्री

२ कप गेहूं का आटा
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून तेल
गेहूं का आटा , बेलने के लिए
घी , लगाने के लिए

विधि

सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूँथ लें। 15-20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।
आटे को 15 भाग में बाँट लें और थोड़े सुखे आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को 125 मिमी (5") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
तवा गरम करें, एक रोटली को रखकर कुछ सेकन्ड के बाद पलट लें।
दुसरी तरफ पर बुलबुले आने तक पका लें और बाद में खूली आँच पर पलट कर डालें और फूला लें।
इसी विधी से 14 और रोटली बना लें।
प्रत्येक रिटली के उपर थोड़ा घी डालें और तुरंत परोसें।

पोषक मूल्य प्रति rotli