You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय व्यंजन > दक्षिण भारतीय चावल > टमॅटो राईस टमॅटो राईस | Tomato Rice( South Indian Recipes ) द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 22 Sep 2014 This recipe has been viewed 48315 times Tomato Rice( South Indian Recipes ) - Read in English ટમેટાવાળા ભાત - ગુજરાતી માં વાંચો - Tomato Rice( South Indian Recipes ) In Gujarati Tomato Rice Video, South Indian Tomato Rice, Tomato Bhaat --> टमॅटो राईस - Tomato Rice( South Indian Recipes ) in Hindi Tags दक्षिण भारतीय चावलतमिलनाडु प्रदेश की विविध व्यंजन :भारतीय लंच रेसिपीपारंपारिक चावल के रेसिपीहल्के से तला हुआ रेसिपी भारतीय दावत के व्यंजन मिक्सर ग्राइंडर के व्यंजन | मिक्सर ग्राइंडर तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २५ मिनट कुल समय : ४० मिनट 44 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री मसाला के लिए२ टी-स्पून नारियल का तेल/ अन्य तेल६ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई२ टी-स्पून खड़ा धनिया१ टेबल-स्पून चना दाल१ टी-स्पून उड़द दाल१/४ टी-स्पून मेथी दानें१/२ टी-स्पून हींग२ टेबल-स्पून सूखा कसा नारियलअन्य सामग्री३/४ कप टमाटर का पल्प , सुलभ सुझाव देखें१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर नमक स्वादअनुसार१ टेबल-स्पून नारियल का तेल/ अन्य तेल२ टी-स्पून घी१ टी-स्पून सरसों३ टेबल-स्पून मूंगफली६ to ७ कड़ी पत्ते२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च१/२ कप कटा हुआ प्याज़२ १/२ कप पके हुए चावल विधि मसाला के लिएमसाला के लिएएक छोटे पॅन में तेल गरम करें, सभी सामग्री डालकर मध्यम आँच पर 4-5 मिनट या इनमें से सौम्य खुशबु आने तक, लगातार हिलाते हुए भुन लेँ। एक तरफ रख दें।ठंडा करने के बाद, मिक्सर में पीसकर मुलायम पाउडर बना लें। एक तरफ रख दें।आगे बढ़ने की विधीआगे बढ़ने की विधीटमाटर का पल्प, हल्दी पाउडर और नमक को एक पॅन में अच्छी तरह मिला लें और 5-7 मिनट के लिए या मिश्रण के गाढ़ा होने तक धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए उबाल लें।तैयार मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक मिनट तक धिमी आँच पर उबाल लें। एक तरफ रख दें।एक कढ़ाई मे तेल और घी गरम करें और सरसों डालें।जब बीज चटकने लगे, मूंगफली और कड़ी पत्ते डालकर, धिमी आँच पर मूंगफली के सुनहरा होने तक, लगातार हिलाते हुए भुन लें।हरी मिर्च और प्याज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए 4-5 मिनट के लिए भुन लें।पका हुआ टमाटर पल्प, चावल और ज़रुरत हो तो नमक डालकर हल्के हाथों मिला लें और धिमी आँच पर और 2 मिनट के लिए पका लें।गरमा गरम परोसें।सुलभ सुझावःसुलभ सुझावः3/4 कप टमाटर के पल्प के लिए, 4 मध्यम टमाटर को मिक्सर में डालकर पीस लें और मुलायम मिश्रण बना लें। इसे डीप फ्रीज़र में 6 से 8 दिनों तक रखा भी जा सकता है। Nutrient values per servingऊर्जा266 कैलरीप्रोटीन4.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट31.4 ग्रामफाइबर3.1 ग्रामवसा13.7 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामविटामिन ए259.8 mcgविटामिन बी 10.1 मिलीग्रामविटामिन बी 20.1 मिलीग्रामविटामिन बी 31.2 मिलीग्रामविटामिन सी13.9 मिलीग्रामफोलिक एसिड24.2 mcgकैल्शियम48.3 मिलीग्रामलोह1.1 मिलीग्राममैग्नीशियम0 मिलीग्रामफॉस्फोरस0 मिलीग्रामसोडियम9.5 मिलीग्रामपोटेशियम120.2 मिलीग्रामजिंक0.6 मिलीग्राम