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शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी एक स्वस्थ भारतीय सब्जी है। जानिए कैसे बनाएं सूखी टमाटर शिमला मिर्च पनीर सब्जी।
शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भारतीय व्यंजन है जो पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर के गूदे और कई तरह के मसालों से बनाया जाता है।
इस कलर्ड कॅप्सिकम एण्ड पनीर सब्ज़ी में भरपुर स्वाद और संतुलित आहार तत्व हैं। प्रोटीन, कार्बोहाईड्रेट और विटामीन से भरपुर, इस आसानी से बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट सब्ज़ी में रंग-बिरंगी शिमला मिर्च से भरपुर मात्रा में विटामीन ए, टमाटर से फोलिक एसिड और पनीर से कॅल्शियम है।
शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी उत्तर भारत में एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसे अक्सर रोटी या चावल के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जाता है।
यह शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी एक कम कैलोरी वाला व्यंजन है जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं या शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी में केवल 74 कैलोरी के साथ अपने मधुमेह का प्रबंधन कर रहे हैं।
शिमला मिर्च पनीर सब्ज़ी के लिए प्रो टिप्स। 1. सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पनीर का उपयोग करें। 2. ऐसी शिमला मिर्च चुनें जिसका रंग चमकीला हो और छूने पर वह सख्त हो। 3. लहसुन का पेस्ट डालें। हालाँकि यह बाज़ार में आसानी से उपलब्ध है, हम आपको सुझाव देंगे कि आप ताज़ा घर का बना पेस्ट ही इस्तेमाल करें। 4. टमाटर का गूदा डालें। हमने रेडीमेड टमाटर प्यूरी का उपयोग नहीं किया है क्योंकि टमाटर लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत है और अगर इसे किसी प्रक्रिया से नहीं गुजरना पड़ता है तो यह बरकरार रहता है। ताजा टमाटर का गूदा बनाने का तरीका देखें। 4. पनीर की जगह आप टोफू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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