ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपी | ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपीज

ग्रेवी वाली लोकप्रिय सब्जियां, ग्रेवी वाली सब्जियां

पुरी जैसे कुछ व्यंजन सूखी सब्जियों के साथ अच्छी तरह जाते हैं, लेकिन ज्यादातर व्यंजनों में, रोटियों से लेकर पुलाव तक, ग्रेवी वाली सब्जी एकदम सही है। ग्रेवी करी खाने में थोड़ा चिकना स्पर्श जोड़ती है। तो, आपके मेनू में ऐसी सब्जी को शामिल करने में मदद करता है, खासकर यदि आप भोजन के साथ दाल नहीं खा रहे हैं।

पालक पनीर

भारतीय ग्रेवी को टमाटर, प्याज, काजू और दूध जैसी सामग्री के साथ बनाया जाता है। वे हल्के या रीच और मलाईदार हो सकते हैं। इसी तरह, स्वाद भी थोड़ा मीठे से लेकर मध्यम मसालेदार और बहुत मसालेदार होता है। उदाहरण के लिए, क्रीम की ग्रेवी थोड़ी मीठी होगी जबकि प्याज और मिर्च मसालेदार होगी।

ग्रेवी बनने के बाद, स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रम बनाने के लिए इसमें सब्जियाँ, कोफ्ता या पनीर मिलाया जाता है! सब्जियों और अन्य सामग्रियों के विभिन्न संयोजनों के साथ विभिन्न ग्रेवी को मिलाकर और मेल करके, आप विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ आ सकते हैं। प्रत्येक क्षेत्र का अपना क्लासिक ग्रेवी और लोकप्रिय वेजी कॉम्बोस भी है। ग्रेवी और वेजी का विकल्प मौसम के अनुसार भी अलग-अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, गर्मियों में जब शाकाहारी महंगे होते हैं, तो वे ग्रेवी में वडी जैसे संरक्षण का उपयोग कर सकते हैं।