मकई का आटा ( Maize flour )
मकई का आटा क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | रेसिपी |
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मकई का आटा, मक्के का आटा क्या है? What is Maize Flour, Makai ka atta, Makki ka Atta in Hindi?
मकई का आटा मकई के दानों को सूखाकर पीसकर बनता है। गेहूँ के आटे के बाद, यह दुसरा आटा है जो सबसे ज़्यादा मात्रा मे उत्तपन्न किया जाता है, और इसकि तुलना चावल के आटे से कि जा सकती है।
मकई का आटा, मक्के का आटा चुनने का सुझाव (suggestions to choose maize flour, makai ka atta, makki ka atta)• यह आटा पीले रंग का और दरदरा होता है। यह बाज़ार मे आसानी से मिलता है।
मकई का आटा, मक्के का आटा का रसोई मे उपयोग (uses of maize flour, makai ka atta, makki ka atta in Indian cooking)
rotis made using makai ka atta in hindi
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• इस आटे मे प्राकृतिक ब्रैन, अंकुर और तेल बने रहते है जिससे इसकि रेशांक, प्रोटीन और बिटामीन कि मात्रा बनी रहती है।
• इस आटे के मुलायम बारीक रुप का प्रयोग कॉर्न ब्रैड मे, मशहुर मक्के दि रोटी बनाने में, तलन के लिये घोल बनाने में और अन्य व्यंजन मे किया जाता है।
• इसका सबसे ज़्यादा प्रयोग मेक्सिकन टॉर्टिला, टाकोस् और नाचोस् बनाने मे किया जाता है।
मकई का आटा, मक्के का आटा संग्रह करने के तरीके• मकई के आटे को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर रखें कहाँ इसे लंबे समय तक रखा जा सकता है।
• फ्रिज मे रखना बेहतर होता है।
मकई का आटा, मक्के का आटा के स्वास्थ्य विषयक (benefits of maize flour, makai ka atta, makki ka atta in Hindi) मकई का आटा कार्बोहाइड्रेट और
ऊर्जा भरपूर होने के साथ, फाइबर की भी उपयुक्त है। मकई का आटा मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत है, जो एक स्वस्थ दिल की धड़कन और सामान्य
रक्तचाप को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। फाइबर बाइल सॉल्ट के साथ बांधता है और इसे शरीर से बाहर फेंकता है, जो शरीर से
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और
दिल के लिए अच्छा माना जाता है। पता करें क्या मकई का आटा स्वस्थ है और इसे अपने आहार का हिस्सा कैसे बनाया जाए।