![खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | उड़द की दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि - Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe)]()
खट्टी उड़द दाल की रेसिपी | खट्टा उड़द दाल | खट्टा उड़द दाल बनाने की विधि - Khatta Urad Dal ( Zero Oil Urad Dal Recipe)
पश्चिम की रेसिपी मुख्य रूप से धनिया पाउडर और ज़ीरा पाउडर का उपयोग करते हैं, और दक्षिण की तरफ रसम पाउडर या सांभर पाउडर का अधिकतम उपयोग होता है, जबकि उत्तरी क्षेत्र में गरम मसाला उनके पाराम्परिक मसाला के रूप में होता है।
यहां इस खंड में आपको इन सभी क्षेत्रों से दाल की एक सरणी मिल जाएगी।
![मूली मूंग दाल - Mooli Moong Dal]()
मूली मूंग दाल - Mooli Moong Dal
ये दाल और कढ़ी हमारे आहार में कई पोषक तत्व जोड़ने का एक अच्छा तरीका हैं।
1. प्रोटीन
2. आयरन
3. फाइबर
4. फोलेट
लो-कैलोरी दाल
![मेथी तुवर दाल की रेसिपी]()
मेथी तुवर दाल की रेसिपी
1. हमारे पास हरियाली दाल है जो 1 टी-स्पून तेल में बनाए गये है।
![हरियाली दाल की रेसिपी | हरियाली चना दाल | दाल हरियाली | पालक दाल - Hariyali Dal ( Cooking with 1 Teaspoon Oil)]()
हरियाली दाल की रेसिपी | हरियाली चना दाल | दाल हरियाली | पालक दाल - Hariyali Dal
2. फिर हमारे पास दहीवाला तुअर दाल जो ज़ीरो तेल और लो-फैट वाले दही के साथ बनती हैं।
पंजाब में दाल मखनी सबसे लोकप्रिय दाल है जो लो-फैट वाले दूध और केवल 1 टी-स्पून तेल का उपयोग करके बनाए जा सकते है।
![दहीवाली तुअर दाल - Dahiwali Toovar Dal]()
दहीवाली तुअर दाल - Dahiwali Toovar Dal
3. लो-फैट मां की दाल है में उच्च-फैट वाले मक्खन का उपयोग नहीं करते है। लो-कैल रसम (केवल प्रति मात्रा 59 कैलोरी) साथ में कुट्टू का डोसा (92 कैलोरी) के साथ एक पूरा स्वस्थ नाश्ता हैं। हमारे पास इसके साथ कुछ और भी लो-कैल ग्रीन चटनी की रेसिपी है जो आप बना सकते हैं।
![फॅटलैस माँ की दाल - Fatless Maa ki Dal]()
फॅटलैस माँ की दाल - Fatless Maa ki Dall
लो-कैलोरी कढ़ी
कढ़ी के पास कोई सीमा नहीं है। यहां कुछ लो-कैलोरी विकल्प दिए गए हैं जिन पर आप भरोसा कर सकते हैं और बिना किसी हिचकिचाहट या दोष के आप अपने लो-कैल आहार में जोड़ सकते हैं।
1. स्प्राउट्स कढ़ी आपके मेनू में प्रोटीन जोड़ने का एक शानदार तरीका है, इसे अपनी पसंद के अनुसार फुल्के या रोटी के साथ खाने से प्रोटीन की गुणवत्ता में वृद्धि होती है।
![स्प्राउट्स कढ़ी]()
स्प्राउट्स कढ़ी
2. पंजाबी कढ़ी : भारत के हर राज्य की अपनी कढ़ी है। पंजाब की अपनी कढ़ी भी है जिसे पंजाबी कढ़ी या पंजाबी बेसन कढ़ी के नाम से जाना जाता है। पंजाबी कढ़ी में दही, बेसन, प्याज और मसालों की एक तैयारी तैयार है।
![पंजाबी कढ़ी रेसिपी | पंजाबी बेसन कढ़ी | हेल्दी पंजाबी कढ़ी | - Punjabi Kadhi, Healthy Punjabi Besan Kadhi]()
पंजाबी कढ़ी रेसिपी | पंजाबी बेसन कढ़ी | हेल्दी पंजाबी कढ़ी | - Punjabi Kadhi, Healthy Punjabi Besan Kadhi
3. लो फैट कढ़ी रेसिपी : कढ़ी सबसे लोकप्रिय भारतीय मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों में से एक है।
दही से बना, बेसन के साथ गाढ़ा किया, और विभिन्न प्रकारों में मसालेदार, कढ़ी आपके स्वाद कलियों को ताज़ा करता है और आपके द्वारा खाए गए भोजन को ढीला करने में मदद करता है।
![हेल्दी कढ़ी की रेसिपी | लो फैट कढ़ी रेसिपी | हेल्दी गुजराती कढ़ी - Low Fat Healthy Gujarati Kadhi]()
हेल्दी कढ़ी की रेसिपी | लो फैट कढ़ी रेसिपी | हेल्दी गुजराती कढ़ी - Low Fat Healthy Gujarati Kadhi
टमाटर की कढ़ी एक अच्छी तीखी खट्टी कढ़ी है और इसे एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन से पैक किया जाता है जिसमें स्वास्थ्य के कई लाभ होते हैं।
इन साधारण स्वस्थ लो-कैलोरी दाल और कढ़ी का आनंद लें अपने दोपहर के भोजन या रात के खाने में खाए और नीचे के अन्य लो-कैलोरी लेखों का आनंद लें।
हैप्पी पाक कला!!!
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