विस्तृत फोटो के साथ सब्जी देवा मसूर दाल रेसिपी
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अगर आपको सब्जी देवा मसूर दाल रेसिपी | सब्जियों के साथ बंगाली स्टाइल लाल मसूर की सब्जी | सब्जी मसूर दाल | पसंद है तो अन्य बंगाली सब्ज़ी रेसिपी भी ट्राई करें:
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सब्जी देवा मसूर दाल रेसिपी | सब्जियों के साथ बंगाली स्टाइल लाल मसूर की सब्जी | सब्जी मसूर दाल | भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है: 1 कप मसूर दाल, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, 2 हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक। सब्जी देवा मसूर दाल के लिए सामग्री की लिस्ट के लिए नीचे दी गई इमेज में देखें।
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सब्जी देवा मसूर दाल रेसिपी | सब्जियों के साथ बंगाली स्टाइल लाल मसूर की सब्जी | सब्जी मसूर दाल | भारत में आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है: 1 1/4 कप कटी हुई और उबली हुई मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, फण्सी, हरी मटर और फूलगोभी के फूल), 2 टीस्पून सरसों का तेल, 1 टीस्पून जीरा, 3 साबुत सूखी लाल कश्मीरी मिर्च, टुकड़ों में तोड़ी हुई, ½ कप बारीक कटा प्याज, 2 टीस्पून बारीक कटा हुआ लहसुन, ½ कप बारीक कटा हुआ टमाटर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर और 2 टेबल्स्पून बारीक कटा हरा धनिया सजाने के लिए। सब्जी देवा मसूर दाल के लिए सामग्री की लिस्ट नीचे दी गई इमेज में देखें।
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१ कप मसूर दाल को पर्याप्त पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें।
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निथार कर अलग रख दें।
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एक प्रेशर कुकर में, भीगी हुई मसूर दाल को मिला लें।
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२ चीर हुई हरी मिर्च डालें ।
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1 टीस्पून हल्दी पाउडर डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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2 कप पानी डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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3 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
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ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
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इसे अच्छी तरह से फेंट लें और एक तरफ रख दें।
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एक गहरे पैन में 2 टीस्पून सरसों का तेल गर्म करें।
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1 टीस्पून जीरा डालें।
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3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
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कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
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आधा कप बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
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२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें ।
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2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
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१/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर डालें ।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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१/२ टी-स्पून जीरा पाउडर डालें ।
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१/२ टी-स्पून धनिया पाउडर डालें ।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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पकी हुई और फेंटी हुई दाल डालें।
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१ १/४ कप कटी और उबली हुई मिली-जुली सब्जियां (गाजर , फण्सी , हरे मटर और फूलगोभी के फूल) डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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1/2 कप पानी डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
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धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।
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आप दाल में कटी हुई कैप्सकम भी डाल सकते हैं ।
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खट्टे स्वाद के लिए आप इसमें थोड़ा नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
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मसूर दाल की जगह आप मूंग दाल का इस्तेमाल कर सकते हैं ।